名古屋で美味しい”うどん”を食べるなら、有名店「手打ちうどん うえだ」さんがおすすめ！場所は瑞穂区の御器所でランチタイムは行列ができる人気店です。
場所は？
「手打ちうどん うえだ」さんが店舗を構える場所は、地下鉄御器所駅から徒歩約1分。名古屋市の住宅地「御器所 ごきそ」と言う少し変わった地名のエリア。ラーメンやうどん、お好み焼きと言ったサクッと食事ができるお店が多いです。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
名古屋で美味しくて有名な行列のうどん
「うどん」の起源は諸説あるようですが、その歴史はとっても古いようです。
特に有名なのは、香川県の「讃岐うどん」そして長崎県の「五島うどん」他では富山県の「氷見うどん」といった具合に、全国のご当地うどんが存在します。比較的西日本よりで発展しているイメージはあるかもしれません。今回ご紹介するうどん屋さんは、名古屋市営地下鉄 御器所（ごきそ）駅からすぐの場所にある、名古屋屈指の人気店「手打ちうどん うえだ」さん。
連日お店の前に行列をつくる盛況ぶりですが、その人気の秘密は如何なるところにあるのでしょうか！メニューを眺めながら順番を待ちます。
11:30からスタートするランチタイムの1番人気は「とり天定食 ¥850」
うどんは「かけ」or「おろしぶっかけ」をチョイスでき、お出汁が楽しめる「かけ」をチョイス。店内は19席。テーブルが14席とカウンターが5席。カウンターへとご案内されたので、調理の光景が目の前に広がりました！
「手打ちうどん うえだ」さんでは、お出汁にこだわる関西風のうどんが特徴！透き通ったお出汁と比較的柔らかな食感を感じながら、最後までコシが残っている美味しいうどんです。
お出汁が美味しいからおすすめ
お出汁は複雑さを感じるくらいの広がりがありますが、最後はしっかりまとまる。
メモ
●枕崎産の鰹節
●土佐の宗田節
その他にも鯖節や潤目鰯も使用し「手打ちうどん うえだ」さんの至極のお出汁が完成されていきます。
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麺は比較的柔らか？と思いきや、最後までしっかりとした弾力を感じます！新感覚とも思える「手打ちうどん うえだ」さんの麺に出会えば、行列ができるのも納得。そして名物である「とり天」
大ぶりなお肉はとってもジューシー！少しお出汁に浸したりして、それぞれで美味しい食べ方を模索してみると面白いかもしれません。
駐車場の併設が無いようなので遠方からの来店は少なそうですが、唯一無二のうどんを愛する人々で、また明日も賑わいを見せるでしょう。
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メモ
一般的に玄米を発芽させるために、2.3日と手間がかかりますが、この炊飯器を使用する事で発芽時間4から6時間、炊飯時間1時間でモチモチの発芽玄米が炊き上がります。
1人当りの予算と店舗情報
屋号：手打ちうどんうえだ
予算：（昼）¥1000以内（夜）¥1000〜¥2000程度
住所：愛知県名古屋市昭和区阿由知通3-14
交通手段：地下鉄御器所駅 徒歩1分
支払い：現金のみ
TEL：052-732-4545
営業時間：（月・火・木・金）11:30〜14:00 18:00〜21:00（土・日・祝）11:30〜14:30 18:00〜21:00
定休日：水曜日
