2021年11月 名古屋 栄のヒサヤオオドオリパーク内にオープンした、もんじゃ焼きの専門店「月島もんじゃ くうや」さんへお邪魔しました。もんじゃ焼きの本場、東京 月島に本店を構える専門店が名古屋へ上陸！ランチやデートにもおすすめです。
場所は？
「月島もんじゃ くうや」さんが店舗を構える場所は、地下鉄栄駅直結のヒサヤオオドオリパーク内です。隣には人気の「ナゴロバ」がお店を構えています。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
「月島もんじゃ くうや」さんのInstagram
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もんじゃ焼きの本場、東京 月島の人気店が名古屋へ上陸
「月島もんじゃ くうや」を運営しているのは明治創業、海産物の卸問屋が発祥。「東京文化を世界へ」というコンセプトを掲げ、もんじゃ焼きの外食を運営しています。お店があるのはもんじゃ焼きの本場、月島と渋谷。そして名古屋が3店舗目となりました。
東京 月島にある”もんじゃストリート”はこんな雰囲気。下町文化として、もんじゃ焼きは現在も高い人気を誇っているのです。
屋号でもある「くうや」の由来とは？
「月島もんじゃ くうや」さんの屋号の由来は「食う屋。」
美味しい食事を提供したい想いから名付けられたそうです。
ランチやデートにもおすすめ！「月島もんじゃ くうや」さんへお邪魔しました
「月島もんじゃ くうや」さんがある場所は、テレビ塔の南側。
広々とした店内なので、ご家族や会社帰りなんかにも良さそう！鉄板を囲んで鉄板焼きデートもおすすめです。
1番人気の”明太子もちもんじゃ”を頂きました
凄いボリューム！明太子は築地直送。月島もんじゃは明太子が人気なんだそうです。ここからはスタッフさんのショータイム！手早くもんじゃ焼きを仕上げてくれます。
①キャベツを炒める
鉄板に油を引いたら、まずは一気にキャベツを炒めます。
②土手を作る
綺麗に円形が出来上がり、土手を作ります。隙間があると汁が逃げていくので、手際の良さがさすがです。
③汁を流し込む
汁と具材の明太子・お餅が投入されました！「月島もんじゃ くうや」さんのお出汁はなんと14種類の素材を合わせています。
メモ
・かつお本枯節
・マグロ節
・かます煮干し
・利尻昆布
・どんこ
などなど。
④煮たってきたら混ぜ合わせる
再びぐつぐつしてきたら月島もんじゃが完成です。美味しそう！
”明太子もちもんじゃ”が美味しい
明太子のプチプチ感とお餅がとろ〜りとろけて、お出汁とも相性抜群。徐々におこげが出来始めてきました。
小さなヘラがあるので、食べたい分だけ取ります。
テーブルにある薬味や調味料もお好みで。
もんじゃソースと青のりでお好み焼き風。
青のりの香りがとっても上品です。何だか江戸の粋を感じさせてくれる様でした。
もんじゃ焼きのメニューはこの他にもたくさん！
メニュー
・豚ねぎ塩もんじゃ
・梅たこ豚のりもんじゃ
・昔ながらの五目もんじゃ
・いか墨もんじゃ
話題の産直通販サイト「食べチョク」が凄い
ポイント
①生産者から食材が直接自宅に届く
②生産者さんと直接メッセージのやりとりができる
③珍しい食材や「食べチョク」でしか買えない限定商品も販売
1人当りの予算と店舗情報
屋号：月島もんじゃ くうや 名古屋久屋大通パーク店
予算：¥1000〜¥3000程度
住所：愛知県名古屋市中区錦3-15-11
交通手段：地下鉄栄駅直結
TEL：052-228-2023
営業時間：[月～金]11:00～23:00 [土・日・祝]10:30～23:00
定休日：無休
