¥3,000〜¥6,000 ワイン/日本酒/ビール 栄・矢場町

栄 「ナゴロバ」昼飲みもできるクラフトビールと発酵料理がおすすめ

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名古屋 栄でクラフトビールを楽しむなら、ヒサヤオオドオリパークにある「ナゴロバ」さんがおすすめ!名古屋唯一のワイナリー”ワイマーケットブルーイング”直営店で、昼飲みやクラフトビールと発酵料理を楽しめます。




場所は?

「ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ」さんが店舗を構える場所は、栄駅直結ヒサヤオオドオリパーク内です。軽井沢発の人気カフェ「エロイーズカフェ」も人気。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

「ナゴロバ」さんのInstagram

栄でクラフトビールと発酵料理が楽しめる「ナゴロバ」

2020年9月 名古屋の中心地「栄」が大きく生まれ変わりました!「栄」のシンボル”名古屋テレビ塔”を中心に新商業施設「ヒサヤオオドオリパーク」が誕生。ブランド名は「RAYARDレイヤード」となり、このブランドでの出店は東京 渋谷の宮下公園に続く全国2店舗になるのだそうです。

名古屋初出店の話題店、そしてfrom NAGOYAとして全国へ発信したい話題店が集まるとっても魅力的な場所!今回は「from NAGOYA」にスポットを当てて、話題の店舗をご紹介します。早速にはなりますが、お伺いしたのは「ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ」さん。

外観から素敵で、ふらっと入ってしまいたくなる雰囲気。ここは名古屋唯一のクラフトビールブルワリー(醸造所)ワイマーケットブルーイング直営の新店舗なのです。

名古屋唯一のクラフトビールブルワリー「ワイマーケットブルーイング」が誕生したのは2014年のこと。名古屋の玄関口、名古屋駅前で古くから続く”柳橋中央市場”の様に市民の食卓を支え、行き交う人々の笑顔と活気に溢れる様に・・と言う願いを込めて”柳橋中央市場”のイニシャル「Y」を文字ったそうです。

「ナゴロバ」さんの店内で味わえるワイマーケットブルーイング直送のビール。とにかくネーミングがオシャレで「エスニックセゾン」とか「ブルースカッシュ」みたいな爽快なネーミングもあれば、「凪の夕時」の様なノスタルジックを感じる物まで。メニューリストも味わいやビールの色合い、アルコール度数など細かく説明してあるのでイメージしやすい!サイズも「レギュラー」「ラージ」とお好みで。

まずネーミングに惹かれてオーダーしたのは「ホワイトグラデーション(レギュラー)¥800+tax」バナナやクローブを思わせる華やかな香りの「ヴァイツェン」「ヴァイツェン」とはドイツの伝統的なビールの事で、苦味が少なくとってもフルーティー。ビールが苦手な女性におすすめしたいビールです。



 

オシャレなダイニングカウンターで頂けるお料理は、発酵調味料にこだわった「おばんざい」や「炭火焼き」

アラカルトも豊富なので、ビールといろいろ組み合わせて楽しめそうです。

 

●まぐろ納豆 ナゴロバ風 ¥680+tax

 

発酵食品の代表格「納豆」を使った人気アラカルト!納豆の旨味が強くて、納豆好きにはたまりません。

 

●たらこの粕漬の炙り ¥500+tax

炭火で炙った「たらこの粕漬」粕漬とは、酒粕から旨味成分が食材に移る事で、より美味しく頂ける技法。先人の知恵と言うのは、本当に尊敬でしかありません。

 

●富士山清流水とうふ「なめらか厚揚げ」 ¥580+tax

中からジュワッと旨味が広がる絶品アラカルト!アクセントのお味噌が美味しいです。

 

●塩麹豚の柔らか黒酢「酢豚」¥780+tax

「塩麹」は人気の調味料!米麹・塩・水を合わせて発酵させた調味料で、お肉に合わせると柔らかでジューシーに仕上がるんです。お肉に揉み込むだけなので、家庭でも簡単調理。今ではスーパーでも手軽に手に入るのでご家庭にあると便利です。

 

塩麹200g×3個セット【ネコポス送料無料・日時指定不可・代引不可】

価格:1,001円
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感想(56件)

クラフトビールのテイクアウト販売もおすすめ

「ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ」さんでは、缶ビールをテイクアウトする事も可能!

店内入り口の冷蔵庫から好きなビールを選んでお会計をするだけ。緑が溢れるヒサヤオオドオリパーク内で乾杯できるから最高です!

「栄」の楽しみ方がこれまで以上に増えました!

「ヒサヤオオドオリパーク」でおすすめのカフェを教えて!

「ヒサヤオオドオリパーク」でおすすめのカフェは「エロイーズカフェ」です。

軽井沢発の人気カフェで、フレンチトーストが大人気!

明治時代に宣教師が伝えたというレシピを再現していて、しっとりふわとろのフレンチトーストがいただけます。テラス席もあって居心地の良いカフェです。

美味しさにこだわる低糖質パン「フスボン」がおすすめ

ダイエットの為に低糖質パンを食べてるけど、パサパサした食感が苦手で・・もっと食べやすい低糖質パンはないですか?

健康維持の為に低糖質パンを食べてみたけど、後味が気になるし、甘みが少ない。農薬の嫌な苦味も気になってしまいます・・

 

低糖質パンに関して、こんなお悩みありませんか?

 

そんな悩みを解決してくれるのが美味しさと素材にこだわった低糖質パン「フスボン」

 

「フスボン」はココが違う!

 

ポイント

・低糖質でありながら美味しさを徹底追求

・添加物 (防腐剤、人工甘味料、イーストフード)など不使用

・バターや生クリーム、クリームチーズなど良質な脂質のみを使用し、トランス脂肪酸不使用

有機ふすま、有機大豆粉を使用し、 ふすまパンで心配な胚芽の農薬に対する不安を解消

・特許製法で、しっとりもっちりした食感

 

1度試してみようかな!

 

▷美味しさにこだわった低糖質パン「フスボン」の記事を読んでみる

「ナゴロバ」さんの予約はこちら

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1人当りの予算と店舗情報

屋号:ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ

予算:(昼)¥1000〜¥2000程度(夜)¥3000〜¥4000程度

住所:愛知県名古屋市中区丸の内3-6 レイヤード久屋大通パーク

交通手段:地下鉄栄駅 徒歩2分

web:https://craftbeer.nagoya%20

支払い:カード可 電子マネー可

TEL:052-211-9833

営業時間:11:00〜23:00(ランチ)11:00〜14:00

定休日:無休

  • この記事を書いた人

hiroyuki

フードアナリスト/グルメライター 年間300店近くを食べ歩き、グルメブログ 「#フードメ」を運営しています。 他には名古屋のグルメメディアでの執筆や飲食店様・企業様のPR(SNS・ブログ記事代行)のお手伝い。 飲食店やブライダルでの調理、食品小売(百貨店)の経験も踏まえて記事を執筆しています。

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