東海地区で知名度抜群、お肉の老舗”スギモト”がプロデュースした「お肉とチーズ」をコンセプトに掲げる洋食店「ホッカイドウ チーズ ファクトリー」さんへお伺いしに、グローバルゲートに行ってきました！
場所は？
「ホッカイドウ チーズ ファクトリー バイ スギモト」さんが店舗を構える場所は、あおなみ線ささしまライブ駅直結 グローバルゲート内です。名古屋駅からも徒歩圏内。
駐車場は？
グローバルゲート内駐車場有り。¥2000（税込）以上の利用で60分無料サービス。
「ホッカイドウ チーズ ファクトリー バイ スギモト」さんのInstagram
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老舗”スギモト”プロデュースのお肉とチーズの洋食
名古屋駅からあおなみ線で1駅の”ささしまライブ”エリアは、開発が進み近未来を感じる建物が印象的。映画館やライブハウス、大学のキャンパスもあって若者が多いエリアです！今回お伺いしたのは、2017年に全面開業した「グローバルゲート」
ささしまライブのランドマークとして商業施設だけでなく、名古屋プリンスホテルや多くのオフィスが入る巨大複合施設です。その1Fにある「ホッカイドウ チーズ ファクトリー バイ スギモト」さんが今回のお目当て。
ガラス張りのおしゃれな外観で、とっても気になります。お肉の老舗”スギモト”と聞けば東海地区の方なら聞き覚えある方も多いはず。その”スギモト”が北海道の黒毛和牛を中心に、お値段以上の美味しさにこだわったメニュー作りでお店をプロデュースしています。お肉のスギモト公式ホームページ→https://www.oniku-sugimoto.com/
ランチタイムは黒毛和牛ハンバーグがおすすめ
店内は全36席あって開放的。女子会やデート利用なんかにピッタリな気がします。お伺いしたのは11:00〜15:00で営業されているランチタイム。
ランチタイムはハンバーグがおすすめです！
ハンバーグ
・スタンダード（黒毛和牛60％＋国産豚40％）
・プレミアム（黒毛和牛100％）
このどちらかを選び、全てのハンバーグにはライス、サラダ、スープがセット。もちろん黒毛和牛100％のプレミアムをオーダーしました！まずはスープとサラダ。
この日はトマトベースのスープと、たっぷりのチーズが嬉しいボリューミーなサラダでした。＋¥450で人気のラクレットチーズがトッピングとして追加できるので迷いなく追加。
いよいよハンバーグが登場！写真は「プレミアムハンバーグ 150g ¥1500（税込）＋ラクレットチーズ追加 ¥450（税込）」
ハンバーグが隠れてしまう程のたっぷりラクレットチーズ！テーブルに運ばれてきた瞬間からラクレットがふわっと香ります。ハンバーグもとってもジューシーで美味しいです。ラクレットは正直追加した方が良いです、たっぷりかけてくれるのでポテトやその他のメニューにもディップしながら味わってみては？
”スギモト”の美味しいローストビーフたっぷりのグラタン
続いて頂いたのは”グラタン”「ローストビーフと温玉 ¥1500（税込）」をオーダー。メニュー表にもある様にグラタンとドリアのハーフ＆ハーフ又は、グラタンもしくはドリアのどちらかを選ぶ事も可能！という訳でグラタンをチョイス。
お肉とチーズのコンセプトショップならでは、豪快にローストビーフが！もちろん”スギモト”さんのお肉使用です。このお肉がとにかく美味しいんです、ローストビーフって意外とパサつくものが多かったりするんですが、全くそんな事はないです。柔らかくて旨味もある！
松阪牛が入った黒カレーもおすすめ
そして最後に頂いたのは"カレー”です。頂けるカレーは「松阪牛黒カレー」で三ツ星フレンチで修行されたシェフが監修されています！厳選された生産者から直送された”スギモト”の松阪牛が入ってます。
「黒毛和牛ステーキ松阪牛黒カレー プレミアム ¥3050（税込）」
まずこの黒いルゥがとっても気になります。味わいはフルーティー。実際フルーツや蜂蜜が入っているそうで、甘みの後にスパイシーさが押し寄せてくるイメージ。そして黒いルゥの秘密は”炭のパウダー”なのだそう。黒毛和牛の赤身が一層際立って食欲を掻き立てられますね！
テイクアウト＆デリバリーでも利用できる
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人気のハンバーグや黒カレーがデリバリーでも楽しめます！「Uber Eats」をはじめ各種サービスに対応。詳しくは公式Instagramも参考にしてみて下さい！
「ホッカイドウ チーズ ファクトリー バイ スギモト」さんの感想
感想
①スギモトのお肉のクオリティが高い
②グローバルゲート内にあって店内がおしゃれ
③簡単ネット予約ができて便利
「ホッカイドウ チーズ ファクトリー バイ スギモト」さんの予約はこちら
1人当りの予算と店舗情報
屋号：ホッカイドウ チーズ ファクトリー バイ スギモト
予算：（昼）¥1000〜¥2000程度（夜）¥2000〜¥3000程度
住所：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12 グローバルゲート1F
交通手段：あおなみ線ささしまライブ駅直結
支払い：カード可 電子マネー可
TEL：052-485-8862
営業時間：（平日）11:00〜15:00（L.O14:30）17:00〜20:00（L.O19:30）（土日祝）11:00〜15:00（L.O14:30）カフェタイム15:00〜17:00 17:00〜20:00 （L.O19:30）
定休日：グローバルゲートの休日に準ずる
