京都 烏丸 本格シチリア料理が味わえるイタリアンで、絶品パスタランチ♪

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ランチの定番と言えば”パスタランチ”

ではないでしょうか!

京都 烏丸にある人気イタリアンは、シチリア料理専門店。

郷土料理を織り交ぜた”パスタランチ”が

とっても美味しかったのでご紹介したいと思います。




「リカータ」

地下鉄烏丸線 四条駅から五条駅にかけて

和食の名店「ごだん宮ざわ」さん、「杦-SEN」さんが

店舗を構えています。




シチリア島とは地中海最大の島で、

イタリア南部の先端からすぐにある

海と太陽の恵みで育まれた食材が豊富なスポット!

京都 地下鉄烏丸線 四条駅から徒歩7分の場所にある

「リカータ」さんは、京都の数あるイタリアンの中でも

シチリア料理を専門とした人気店なのです。

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#フードメ/グルメwebマガジン
1970.01.01
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https://foodmation2018.com/2020/05/03/post-3014/

店内はシチリア製のインテリアに囲まれて、

京都の純和風なイメージとはひと味違う、非日常空間を

楽しむことができます♪

「リカータ」さんの想い

オーナーシェフは多くのイタリアンで腕を振るわれた後、

身ひとつでイタリアへ渡り、

シチリアで食材や調理法を学んだそうです。

〜自分自身が本当に美味しいと思ったものを

            楽しんで欲しい〜

と言う想いのもと、シェフが過ごしたシチリアの

港町「リカータ」と言う名前で独立されました。

シチリア料理の特徴とは?

南北に伸びるイタリアは北部・中部・南部で

気候も食材も調理法も異なってきます。

海の恵みが豊富なシチリアでは魚介類がとっても豊富!

新鮮な野菜、そして魚介をオリーブオイルをたっぷり使って

調理する料理が特徴的。

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パスタランチのパフォーマンスが圧巻

オススメは”パスタランチ ¥2750(税込)”

・シチリアの前菜盛り合わせ

・自家製シチリアパン

・お好きなパスタ

・自家製ジェラート

・カッフェ

と言う内容です。それではお料理のご紹介!

●前菜盛り合わせ



彩りがとっても鮮やか!

新鮮な魚介や野菜をシチリアの郷土料理風にアレンジした

前菜の盛り合わせです♪

スタッフさんがお料理を細かくご説明して下さいます。

●真鯛のカルパッチョ

●帆立とグレープフルーツのカルパッチョ

●甘海老のカルパッチョ

●ズッキーニのミント風味

●カポナータ

●人参マリネ フェンネル風味

この他にも酸味とオリーブオイルを際立たせた

ワインに良く合う前菜が最高に美味しい!

ここまで充実した盛り合わせは

滅多にお目にかかれませんので、かなり貴重なイタリアンです。

●自家製シチリアパン

ごまをたっぷり使用するのがシチリア流。

身体にも良いし嬉しいですね♪

●お好きなパスタ

パスタメニュー又は本日のオススメの中からチョイス

できます、私は魚介系が気になったので

オススメから「浅利と菜の花のスパゲッティーニ」

たっぷりの浅利とフレッシュトマト、

菜の花と仕上げのパセリで彩りを整え完成!

しっかり火入れされたパスタは、

浅利のお出汁がきいた旨味オイルで最高に美味しい♪

●自家製ジェラート

クランブルを散らして、食感まで楽しめる。

細かな仕事で美味しさアップ♪



シェフとホールスタッフさんの2名体制での

オペレーションにも関わらず、

タイミング良くお料理が提供されてくる点も

見逃せません!

リピートしたい京都イタリアンです♪

「リカータ」

「リカータ」さんへのアクセス

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1人当りの予算と店舗情報

予算:(昼)¥3000〜¥4000程度

(夜)¥8000〜¥10000程度

住所:京都府京都市下京区高辻通柳馬場西入泉正寺街466

日宝京都2号館 1F

交通手段:地下鉄四条駅 徒歩7分

web:http://www.kyoto-licata.com/

TEL:075ー286ー9252

営業時間:11:30〜14:00

18:00〜21:30(L.O)

定休日:不定休

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