上前津 大将厳選の日本酒と、旬の食材が美味しい隠れ家的和食「輪久」

¥6,000〜¥9,000
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少し背伸びしてカウンター和食を食べたい!名古屋 上前津にある居酒屋と高級和食の間を行く

「輪久」さんがそんな時にはオススメです。店主が厳選した豊富な日本酒と旬の野菜や魚介が味わえます。




「輪久」

 

場所は?

 

「輪久」さんが店舗を構える場所は、地下鉄上前津駅から徒歩3分。

南北に伸びる大津通の西側が大須エリア。今回はその東側にある「輪久」さんのご紹介。

大須とは一変して付近は住宅地で、飲食店は少ないですがイタリアンの名店「シクラメンテ」さん、ビストロの「ラ ペッシュ」さん、割烹の「和創ふんりんかん ぎり」さんと言った名店が店舗を構えているエリアです。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

カジュアルな予算で本格的な和食がいただける人気店

美味しい和食が食べたいけど、予算や敷居の高さが気になる・・

そんな方にオススメしたい和食店をご紹介します!

 

名古屋の中心地「栄」からも程近い、「上前津 かみまえづ」と言う少し変わった名前のエリア。飲食店の数は栄エリアからグッと減りますが、その分個々に際立っている印象です。

ご紹介するのは「輪久 りんく」さん。

大将が日本酒を好むそうで、全て味を吟味して仕入れ。料理との相性と、体にスッと馴染む銘柄にこだわっているそうです。

「輪久」さんのinstagram

 

大将との距離感が心地良いカウンター席

 

カウンターへ着席すると、何だか心地よいフィット感。大将が腕を振るわれる板場と、それに対面するカウンター席。その距離感であったり、コンパクトなんだけど窮屈さがない。大将は空間も大切にされている様で、厨房と客席に仕切りをなくし、会話をしやすい空間づくりをされています。

 

お料理はアラカルトが豊富なのでメニューをじっくり眺め、自分なりのコースをイメージしながら

オーダーするのが楽しい♪

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豊富なアラカルトはおばんざいがメイン

 

お通しから美しく、3点盛り。

「じゃがいものお浸し・稚鮎の南蛮漬け・白海老の茶碗蒸し」お出汁がきいた関西風の味付けが胃袋を掴まれます。メニューを眺めるとやっぱり惹かれていくのは旬の食材。

 

 

「新玉ねぎの含め煮 蟹餡かけ」

大皿で豪快に盛り付け!甘みがたっぷり引き出され、とろとろ食感の新玉ねぎ。蟹餡かけは少し塩味をきかせる事で、玉ねぎの甘みがより際立つ。あくまで主役は玉ねぎです。

 

続いて「竹の子」を頂きます。

三重県産の竹の子をダイレクトに焼きで!お味噌とお塩で味変を楽しみます♪

大将厳選の日本酒が味わえる

お酒は大将こだわりの日本酒の中から、地元愛知のうすにごり酒「醸し人九平次」

なんとスッキリ、水の様に飲めるとは大げさではなくクセがない。日本酒ハマりそうです!!

 

醸し人九平次 【純米大吟醸 雄町】 720ml 愛知県(萬乗醸造)

価格:2,004円
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感想(17件)

「お造り3種盛り」

皮目を炙った金目鯛・水蛸・生雲丹。生わさびが大好きなので、ガリガリしながらツーンとする風味がたまらない!わさびは醤油に溶かすのではなく、お刺身にちょこんと乗っけて頂くとオススメです。そしてお醤油も少しつける位が良いです。そしてお醤油がついてない側から口の中へと頬張りましょう!魚介の旨味をまずはしっかり楽しみ、その後薬味が旨味のアシスト役となるのです。

天ぷらは盛り合わせだけでなく、単品でもオーダー可能!大好きなとうもろこしを3種のお塩で。

左から岩塩・玄米塩・トリュフ塩。

最後に肉料理でシメは決めていたので、「豚肩ロースの角煮」を頂きます。

これがまた日本酒と良く合う!!甘辛のタレと日本酒が口の中で良く馴染む。口に入れた瞬間が最後の調理とでも言うのか、いわゆるマリアージュってやつです♪



「輪久」さんではカウンター席以外にもテーブル席、個室もご用意されています。居酒屋感覚での利用もでき、デートや接待、ご家族で、どんなシチュエーションでもその居心地の良さと気軽さに満足できるはずです。

「輪久」さんの予約はこちら

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1人当りの予算と店舗情報

屋号:輪久

予算:(昼)2000円〜3000円程度

(夜)8000円〜10000円程度

住所:愛知県名古屋市中区大須4−6−15 荘苑南久屋202

交通手段:地下鉄上前津駅 徒歩3分

web:http://link33sake.link

TEL:052ー251ー3850

営業時間:11:30〜14:00(L.O13:00)

17:30〜22:00(L.O21:00)

定休日:日曜日




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