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〜¥1,000 コーヒー/カフェ/スイーツ/喫茶店 星ヶ丘・藤が丘

一社 「コーヒーカジタ」は名古屋で美味しい自家焙煎コーヒー!通販やギフトにも

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名古屋で美味しい自家焙煎コーヒーと聞かれたら、真っ先に「コーヒーカジタ」さんをご紹介します。良質なコーヒー豆と店主のドリップ技術がとにかく圧巻で、直接店頭でテイクアウトやコーヒー豆を購入して、又は通販やギフトで、おうち時間が充実する事間違いなしです。



場所は?

地下鉄東山線 一社駅から徒歩約3分の場所に「コーヒーカジタ」さんがあります。姉妹店「チーロバ」さんのすぐ側です。

駐車場は?

店舗の裏側に専用駐車場が3台、店舗の表側にコインパーキングも有ります。

名古屋で有名な自家焙煎コーヒー

喫茶店文化が古くから根付いている名古屋。現在の呼び方で言う純喫茶にはじまり「コメダ珈琲店」「コンパル」といった店舗がその文化を継承してきました。

 

美味しいコーヒーが気軽に飲めるお店が増えましたね!

 

現在ではコーヒー文化も多岐に渡っていて、定着しつつある「スペシャルティコーヒー」を提供するお店が右肩上がりで増えつつあります。名古屋を代表するコーヒー専門店「コーヒーカジタ」さんは、いち早くスペシャルティーコーヒーの提供をはじめ、地元名古屋で圧倒的な支持を集めているのです。

ご夫婦で営まれているコーヒー専門店で、内装はとにかくシンプル。しかしそれは、コーヒーに対しての絶対的な自信があるからこそと感じています。

10席あるカウンターを目掛けて営業日になれば行列が絶えません。テイクアウトも充実していて、ご夫婦でコーヒーとスイーツを分業されています。営業日が土~月が中心の為、訪れる際はとにかくご注意を。イートインを利用すると、ご主人である梶田氏の圧巻のパフォーマンスに見惚れてしまいます。

「コーヒーカジタ」さんのドリップ技術

 

メモ

コーヒーを美味しく淹れるには、お湯を置くように注ぐ

という予備知識をなんとか兼ね備えていましたたが、まさに圧巻。

一滴ずつゆっくりと時間をかけて抽出していくテクニックは衝撃的!注ぐのではなく、完全にお湯を置くという作業です。

 

注意ポイント

お湯は点滴の様にしずく状にゆっくりと落とし、次第に太くしていくことで豆の旨み成分だけが抽出できますよ

※ご主人である梶田氏のコメントより抜粋

コーヒーはブレンドからシングルオリジンが常時数種類頂け、初めて訪れた際は「LCFマンデリン」をオーダー。

LCFとは「リーディングコーヒーファミリー」の略で世界各国の農園から直接生豆を購入したり、豆の品質向上に努めて活動する団体。ご主人である梶田氏も会員だそうです。



通販やギフトにおすすめ

「コーヒーカジタ」さんのコーヒー豆は通販でお取り寄せも可能です。200g ¥1080〜 別途送料が ¥600 お電話又はFAXで承っているそうです。

お取り寄せページ→http://www.coffeekajita.com/toriyose.html

2004年のオープンから、現在は出張喫茶で全国も飛び回っている梶田氏。県外からもコーヒーファンなら1度、直接店舗に足を運びそのテクニックに魅了されて下さい。

フレンチトーストが美味しい姉妹店「チーロバ」

2020年には姉妹店「チーロバ」がオープン。

「コーヒーカジタ」さんのコーヒーを飲みながらサンドイッチやフレンチトーストが味わえます。#フードメ編集部のおすすめは”フレンチトースト”で、表面がサクサク・中がとろーり。ハーブがほのかに香る新感覚のフレンチトーストです。

1人当りの予算と店舗情報

屋号:コーヒーカジタ

予算:¥1000〜¥2000程度

住所:愛知県名古屋市名東区高社1-229

交通手段:一社駅 徒歩約3分

web:http://www.coffeekajita.com/

支払い:カード可(VISA)電子マネー不可

TEL:052-775-5554

営業時間:11:00~19:00 イートインは18:30迄

定休日:火曜日、水曜日、木曜日、金曜日+α(ホームページカレンダー参照)







  • この記事を書いた人

フードメ編集部

名古屋を中心に、東海地方のグルメや地域情報を紹介するWEBメディア。PR TIMESとも連携しています。運営では飲食店の集客サポートもお手伝いしています。ご相談はお問い合わせフォームから。

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