東京 新橋には居酒屋で溢れているので、お店選びに迷ったりしませんか？ワインメインの居酒屋をお探しなら「STAND BY Mi」さんがかなりおすすめです！名店シェフが考案したおつまみは安くて美味しい。店内もおしゃれでリピートしたくなります。
場所は？
「STAND BY Mi」さんが店舗を構える場所は、JR新橋駅烏森口から徒歩1分。近くには人気立ち食い寿司「立喰い寿司あきら」もあるエリアです。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
「STAND BY Mi」さんのInstagram
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新橋で安くて美味しいワイン居酒屋
多くの居酒屋で溢れている東京 新橋。お店選びも迷ってしまいませんか？ワイン好きな方には「STAND BY Mi」さんをおすすめします！
ディープな居酒屋も多い新橋の細い路地で、スタイリッシュなおしゃれな店内で女性のお客様が圧倒的に多いです。ジャンルとしたはワインバー・ワイン居酒屋と言った感じ。
スタッフさんとの距離感だったり、めちゃくちゃ雰囲気良さげですね！お酒はワインがメインなので、お料理もワインに合わせやすいおつまみが多そうです。
お料理メニュー↓
メニューを眺めていると”ひと口おつまみ”は全て¥２５０＋taxとかなりお安い！スタッフさんに何でこんなお安いんです？とお尋ねしたら「立ち飲み価格なんで！」との事ですが、実際ほとんどのお客様は着席していたので、かなりリーズナブルです。
ワインメニュー↓
ワインはグラス・ボトル合わせてかなり豊富！スパークリングワインをグラスで頂きました。
”ひと口おつまみ”の中からいくつかチョイス。
●サバタルト ¥250＋tax
まるで本格フレンチのアミューズの様な、創作的なおつまみ。
●本物のうなぎパイ ¥250＋tax
お菓子の”ホームパイ”にうなぎを乗せ、これがうなぎパイの正解か！と思わず納得。”ひと口おつまみ”はアイデアたっぷり、シェフのセンスが散りばめられています。そう、何と「STAND BY Mi」さんは某有名フレンチで腕を振るったシェフや、トップシェフとして現役で腕を振るうシェフが考案したレシピのお料理が、リーズナブルに頂けるんです！イメージは「有名フレンチのバル業態」といったところ。
●Pマンと塩 ¥250＋tax
”ひと口おつまみ”はまだ続きます、ガブリエルというパプリカよりも糖度が高いピーマンで、これに合わせる”ろく助の塩”がまた美味しい。ピーマンの甘さを引き出すだけでなく、お塩も旨味が強いので、シンプルなおつまみだけど奥が深い。お塩を舌でペロッと舐めるだけで旨味がすごいので、自宅でも使ってみたくなりました！
使ってみたい方はクリック↓
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ろく助 顆粒タイプ（白塩）150g 干椎茸 昆布 干帆立貝 のうま味をプラス 価格:2,248円 |
●マグロのタルタル ¥680＋tax
このマグロのタルタルはスパークリングとよく合いますよ〜！ここからワインはオレンジワインにチェンジ。
●マッシュルームチーズ ¥580＋tax
マッシュルームにチーズがとろ〜りかかっている料理かな？と勝手に想像していたのですが、驚きのビジュアル！スライスした生のマッシュルームの中にはデュクセルというマッシュルームをそぼろ状にしたものが。
仕上げにはたっぷりのグラナパダーノチーズ（パルミジャーノに近い）この辺りがフレンチシェフが作り上げるおつまみです。
●猪肉団子 ¥680＋tax
●牛ほろほろ肉 ¥780＋tax
最後にお肉料理を2品。どちらも甘酸っぱいソースで酸味がワインとよく合う。”牛ほろほろ肉”は何と東京 広尾のイノベーティブフレンチ「トレイス」の河島シェフ考案のレシピ。大量のブランデーフォンドボーで煮込みほろほろに仕上げています。そして仕上げの緑色したパウダー、これ何だと思いますか？全く想像つかなかったのでお尋ねしたら、何と抹茶です！甘酸っぱいソースが抹茶の渋みと良く合うんだそうです。そして彩りも鮮やかに。どのおつまみにもイノベーティブな要素がしっかり詰まっていて、価格以上に満足できるワイン居酒屋です。
「STAND BY Mi」さんの感想
感想
①料理のパフォーマンスがとっても高い
②新橋の飲み屋街の中にあるおしゃれなワインバルでロケーションが良い
③人気店なのでネット予約が便利
「STAND BY Mi」さんの予約はこちら
新橋のおすすめグルメをもっと教えて！
新橋のおすすめグルメ、＃フードメ編集部からは「立喰い寿司あきら」をご紹介。
行列のできる立ち食い寿司の人気店で、築地にも2号店がオープンしています。
赤酢のシャリがとっても美味しくて、普通に食べたら間違いなく1万は超えるであろう本格江戸前寿司が立ち食い価格の数千円、一貫ずつオーダーできるのも安心です。
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とりあえず少しでも興味を持ったら無料体験講座へ参加してみる方が早いかもしれません。
1人当りの予算と店舗情報
屋号：STAND BY Mi（スタンドバイミー）
予算：¥3000〜¥4000程度
住所：東京都港区新橋¥2-9-13
交通手段：JR新橋駅烏森口 徒歩1分
支払い：カード可 電子マネー可
TEL：03-6807-5712
営業時間：（月〜金）16:00〜23:30（土曜日）16:00〜23:00
定休日：日曜日・祝日
