名古屋 栄でクラフトビールを楽しむなら、ヒサヤオオドオリパークにある「ナゴロバ」さんがおすすめ！名古屋唯一のワイナリー”ワイマーケットブルーイング”直営店で、昼飲みやクラフトビールと発酵料理を楽しめます。
場所は？
「ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ」さんが店舗を構える場所は、栄駅直結ヒサヤオオドオリパーク内です。軽井沢発の人気カフェ「エロイーズカフェ」も人気。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
「ナゴロバ」さんのInstagram
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栄でクラフトビールと発酵料理が楽しめる「ナゴロバ」
2020年9月 名古屋の中心地「栄」が大きく生まれ変わりました！「栄」のシンボル”名古屋テレビ塔”を中心に新商業施設「ヒサヤオオドオリパーク」が誕生。ブランド名は「RAYARDレイヤード」となり、このブランドでの出店は東京 渋谷の宮下公園に続く全国
2店舗になるのだそうです。
名古屋初出店の話題店、そしてfrom NAGOYAとして全国へ発信したい話題店が集まるとっても魅力的な場所！今回は「from NAGOYA」にスポットを当てて、話題の店舗をご紹介します。早速にはなりますが、お伺いしたのは「ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ」さん。
外観から素敵で、ふらっと入ってしまいたくなる雰囲気。ここは名古屋唯一のクラフトビールブルワリー（醸造所）ワイマーケットブルーイング直営の新店舗なのです。
名古屋唯一のクラフトビールブルワリー「ワイマーケットブルーイング」が誕生したのは2014年のこと。名古屋の玄関口、名古屋駅前で古くから続く”柳橋中央市場”の様に市民の食卓を支え、行き交う人々の笑顔と活気に溢れる様に・・と言う願いを込めて”柳橋中央市場”のイニシャル「Y」を文字ったそうです。
「ナゴロバ」さんの店内で味わえるワイマーケットブルーイング直送のビール。とにかくネーミングがオシャレで「エスニックセゾン」とか「ブルースカッシュ」みたいな爽快なネーミングもあれば、「凪の夕時」の様なノスタルジックを感じる物まで。
メニューリストも味わいやビールの色合い、アルコール度数など細かく説明してあるのでイメージしやすい！サイズも「レギュラー」「ラージ」とお好みで。
まずネーミングに惹かれてオーダーしたのは「ホワイトグラデーション（レギュラー）¥800＋tax」バナナやクローブを思わせる華やかな香りの「ヴァイツェン」「ヴァイツェン」とはドイツの伝統的なビールの事で、苦味が少なくとってもフルーティー。ビールが苦手な女性におすすめしたいビールです。
オシャレなダイニングカウンターで頂けるお料理は、発酵調味料にこだわった「おばんざい」や「炭火焼き」
アラカルトも豊富なので、ビールといろいろ組み合わせて楽しめそうです。
●まぐろ納豆 ナゴロバ風 ¥680＋tax
発酵食品の代表格「納豆」を使った人気アラカルト！納豆の旨味が強くて、納豆好きにはたまりません。
●たらこの粕漬の炙り ¥500＋tax
炭火で炙った「たらこの粕漬」粕漬とは、酒粕から旨味成分が食材に移る事で、より美味しく頂ける技法。先人の知恵と言うのは、本当に尊敬でしかありません。
●富士山清流水とうふ「なめらか厚揚げ」 ¥580＋tax
中からジュワッと旨味が広がる絶品アラカルト！アクセントのお味噌が美味しいです。
●塩麹豚の柔らか黒酢「酢豚」¥780＋tax
「塩麹」は人気の調味料！米麹・塩・水を合わせて発酵させた調味料で、お肉に合わせると柔らかでジューシーに仕上がるんです。お肉に揉み込むだけなので、家庭でも簡単調理。今ではスーパーでも手軽に手に入るのでご家庭にあると便利です。
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塩麹200g×3個セット【ネコポス送料無料・日時指定不可・代引不可】 価格:1,001円 |
クラフトビールのテイクアウト販売もおすすめ
「ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ」さんでは、缶ビールをテイクアウトする事も可能！
店内入り口の冷蔵庫から好きなビールを選んでお会計をするだけ。緑が溢れるヒサヤオオドオリパーク内で乾杯できるから最高です！
「栄」の楽しみ方がこれまで以上に増えました！
「ナゴロバ」さんの予約はこちら
「ヒサヤオオドオリパーク」でおすすめのカフェを教えて！
「ヒサヤオオドオリパーク」でおすすめのカフェは「エロイーズカフェ」です。
軽井沢発の人気カフェで、フレンチトーストが大人気！
明治時代に宣教師が伝えたというレシピを再現していて、しっとりふわとろのフレンチトーストがいただけます。テラス席もあって居心地の良いカフェです。
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とりあえず少しでも興味を持ったら無料体験講座へ参加してみる方が早いかもしれません。
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1人当りの予算と店舗情報
屋号：ワイマーケットのクラフト食堂 ナゴロバ
予算：（昼）¥1000〜¥2000程度（夜）¥3000〜¥4000程度
住所：愛知県名古屋市中区丸の内3-6 レイヤード久屋大通パーク
交通手段：地下鉄栄駅 徒歩2分
web：https://craftbeer.nagoya%20
支払い：カード可 電子マネー可
TEL：052-211-9833
営業時間：11:00〜23:00（ランチ）11:00〜14:00
定休日：無休
