中之島 川沿いのダイビルでおしゃれなイタリアンランチ「クイントカント」

¥9,000〜
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大阪 中之島の川沿いにあるおしゃれなモダン建築ダイビルにあるイタリアン「クイントカント」でランチにお伺いしました。ランチコースのお料理をご紹介します。




「クイントカント」

 

 

場所は?

 

「クイントカント」さんが店舗を構える場所は、京阪中之島線 渡辺橋駅から徒歩5分。ダイビル本館1Fがお店です。

駐車場は?

ダイビル本館地下に駐車場があります。料金はお客様のご負担になります。

「クイントカント」さんのinstagram

 

 

屋号でもある「クイントカント」の意味は?

イタリア語で「5番目の角」という意味で、母体でもあるサローネグループが手掛ける5店舗目のリストランテです。東京 茅場町にあるサローネグループのカジュアル業態ロットチェントは、リストランテの味が気軽に楽しめると連日の賑わい。

「クイントカント」さんはイタリアンをベースとした独創的なお料理を提供され”クッチーナクレアティーバ=独創的な料理”がコンセプト。店内は18歳未満は入店お断りで、サービス面を徹底。ランチは何と¥6050+tax・サービス料で楽しめるのでおすすめです!

ランチコースのお料理を順にご紹介したいと思います。

 

●竹炭のビニエ フォアグラとレモンのマルメッラータ

マルメッラータとはマーマレードの事を指し、実際に食べる部分は左手前の部分。マカロンの様な食感!

 

●オマール海老とアボカドのタルタル

セルフィーユで彩られた一品。エシャロットのピクルスやエストラゴンといったハーブを駆使し、オマール海老といった主役級の食材を使いながらも、コース序盤らしい爽やかな味付けが施されています。

 

●ゴボウのクレマ

ローズマリーのオイルが旨みのアクセントに。ごぼうのフリットが食感に彩りを与えています。魚介の出汁を敢えて加える事で、海と山の香りを一度に味わえる事が狙いなのだそうです!器に敷かれている石は温めてあり、美味しい状態を最後まで楽しめる工夫が施されています。

 

●カネロニ 猪とほうれん草

猪のラグーソースをカネロニで包んだ一品。リコッタとモッツァレラが力強く、バルサミコで煮詰めたレーズンの甘酸っぱさがバランスを保つ役目を担っています。セージと松の実のダブルソースで仕上げ。

 

●仔羊のストゥファート カリフラワーとアンディーブ

ストゥファートとはシチリアの郷土料理。カリフラワーのグリルとペコリーノチーズ、食感をアーモンドで楽しむ一品。仔羊はじっくり火入れする事で繊維質がなくなりとっても柔らな食感です。

 

●スパゲッティー サルサ ポモドーロ

コースを締めくくるのは、サローネグループ自慢の「パスタ」

ポモドーロはトマトパスタの中で最もシンプルで、トマトの旨味を最大限に味わえます。香味野菜とトマトをベースとしたソースで、たっぷりのオリーブオイルが全体的な旨みを引き揚げていますね!サイズが30g 60g 90gの3段階からチョイスできるのも嬉しいサービス♪

 

●パネットーネ トリュフ ランポーネ

ランポーネとはイタリア語で木いちご、すなわちラズベリーを指します。イタリア ミラノの銘菓でもあるパネットーネとジェラート、そしてチョコで彩りよく仕上げ、甘みや様々な食感を盛り込んでいます。

 

●サラーメ ディ チョコラート

写真右上にあるのがチョコレートのサラミ。ひと口サイズのスイーツは旨みや食感すべてが初体験!

料理の細かな詳細も頂けこれは嬉しいサービス!シェフの丁寧なお仕事が最後まで伝わってきました。イタリアの食文化をベーシックに、岸本シェフのイノベーティブな要素を垣間見ることができるリストランテ。すべての料理に感覚を研ぎ澄まされるようで、旨みや食感、色合いといった要素をバランスよく織り交ぜられています。岸本シェフの謙虚な姿勢もとっても素敵です♪

自宅でレストランのパスタが手軽に味わえる「TastyTableFOOD」

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レストランの美味しいパスタを自宅でも食べれないかな?

 

外食でパスタは食べに行かないのですか??

 

子供が小さいから外食は難しくて・・

 

それならTastyTableFOODがおすすめです!

 

 

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東京 広尾にある和食「幸せ三昧」は、あの賛否両論から独立をした大将の人気和食店。「幸せ三昧」とのコラボメニューは”帆立とエリンギの柚子胡椒クリームソース”

 

 

渋谷の人気イタリアン「タロス」とのコラボメニューは”マグロのミートソース バジル風””サーモンクリームソース”

 

 

どれも美味しそう!どうやって申し込むの?

 

サービスを利用するには会員に申し込む必要があります。

 

 

人数限定1500名の会員制になっていて、2ヶ月に1度のペースで自宅に届けてくれます。麺+ソースのコースだと1食あたり¥1400くらい。

 

レストランに行く手間や配送料も考えると安いかも!

 

その通りです!

利用してみたい方の為にリンクを貼り付けています↓


 

「クイントカント」さんの予約はこちら

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1人当りの予算と店舗情報

屋号:クイントカント

予算:(昼)¥8000〜¥10000程度(夜)¥15000〜¥20000程度

住所:大阪府大阪市北区中之島3−6−32 ダイビル本館1F

交通手段:渡辺橋駅 徒歩5分

web:http://www.quinto-canto.com/

TEL:06ー6479ー1811

営業時間:ランチ12:00〜15:00(LO13:00)ディナー18:00〜22:30(LO20:00)

定休日:無休

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