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¥3,000〜¥6,000 うなぎ 名古屋駅周辺

名駅 「炭焼うな富士 名駅店」うなぎの人気店が予約もできておすすめ

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名駅に2022年6月にオープンした「炭焼うな富士 名駅店」さんへお伺いしました!名古屋市昭和区の本店は、ミシュランガイドに掲載されているうなぎの名店。行列の絶えない人気店で、名駅店ではオンラインでの予約ができるのでおすすめです。



場所は?

「炭焼うな富士 名駅店」さんが店舗を構える場所は、JR在来線・東海道新幹線 名古屋駅広小路口 徒歩4分。地下鉄東山線・桜通線 名古屋駅徒歩3分

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

「炭焼うな富士 名駅店」さんのInstagram

人気のうなぎ専門店が名駅にオープン


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「炭焼うな富士 名駅店」さんは、名古屋を代表するうなぎ屋「炭焼うな富士」さんの名古屋市内で4店舗目として、2022年6月にオープンしました。

 

うなぎ屋には創業100年を超える老舗も多い中、「炭焼うな富士」さんは、創業わずか25年で2019年にミシュランガイドに掲載されて以来、圧倒的な人気を誇るうなぎ専門店です。


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「炭焼うな富士 名駅店」さんではテイクアウトも受け付けていますが、なんといっても目玉は店内限定となっている「肝」。

 

他のうなぎ店ではなかなか見られない大きさの肝が、うなぎの上に乗って出てきます。苦みがなくプリっとした弾力がクセになる、おすすめの一品です!

オンライン予約ができるのでおすすめ

「炭焼うな富士 本店」さんでは平日は電話予約のみ可能ですが、土日は基本行列に並んで頂くスタイル。ここ名駅店さんではオンライン予約が新たに可能となったので、とってもおすすめです!

「食べログオンライン予約はこちら」

ご家族やご友人を誘って予約がおすすめ!

「炭焼うな富士 名駅店」さんの店内の様子

「炭焼うな富士 名駅店」さんには、テーブル席、カウンター席、そして個室が用意されています。


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全部で36席あるテーブル席。和を基調とした、落ち着きのある雰囲気です。


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そしてこちらが個室の様子。会食などにも使いやすそうな、ゆったりと過ごせる空間になっています。

 

なお、個室の予約は3名以上4名までになっており、別途料金が発生(ランチ:1,000円/ ディナー:2,000円)しますので、ご注意ください。

接待利用なども便利で良さそうです!

「炭焼うな富士 名駅店」さんの人気の理由は、うなぎへのこだわり

①仕入れには、幻のうなぎ「青うなぎ」を使用


公式サイトより

「炭焼うな富士 名駅店」さんのうなぎは、一般的なうなぎより3割程大きい特大の「青うなぎ」を使用!身の厚さや脂の旨みが抜群で、最高の美味しさです♪

②うなぎの裂き方は、肝をまるっと取り出せる「腹開き」


公式サイトより

冒頭でもご紹介した、うなぎの「肝」が名物の「炭焼うな富士 名駅店」さんでは、肝をそのまま丸々取り出せすために「腹開き」という裂き方を採用しています。

③うなぎの焼き方は、1000℃を超える「炭火の地焼き」


公式サイトより

大きく身の分厚い青うなぎを美味しく焼き上げるため、「炭焼うな富士 名駅店」さんでは1000℃を超える炭火の地焼きでうなぎを火入れしています。厳選したうなぎを、炭焼ならではの香ばしさとともに味わえるという、まさに贅沢の極みですね。

「炭焼うな富士 名駅店」さんのメニューをご紹介


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美味しそうな写真たちに目移りしてしまいます。やはり名物の肝をどうしても食べたかったので、今回は「肝入りうなぎ丼¥4,510(税込)」を注文。


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うな丼のふたを開けた瞬間、圧倒されます!肉厚のうなぎの真ん中に大きな肝が丸々乗り、香ばしく程よい甘さのタレにパリッとした表面、ふわっとした身が美味しい!注目の肝も、苦みが全くなくコリっとした食感で、クセになる味わいです。

「炭焼うな富士 名駅店」さんの感想

感想

①個室含めオンラインでの予約が可能で、行列に並ぶ必要なし!

②うなぎの質、焼き方、タレすべてが抜群の美味しさ!

③目玉の「肝」は、大きさも味も規格外!

「炭焼うな富士 名駅店」さんの予約はこちら

「食べログオンライン予約はこちら」

週末も予約ができるのでとっても便利です!

1人当りの予算と店舗情報

店舗情報

屋号:炭焼うな富士 名駅店

予算:¥5,000〜6,000程度

支払い:カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可

住所:愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館 B1F

交通手段:JR在来線・東海道新幹線 名古屋駅広小路口 徒歩4分 地下鉄東山線・桜通線 名古屋駅徒歩3分

駐車場:近隣にコインパーキング有り

営業時間:11:00〜21:00

定休日:不定休

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