飯田橋 パスタが美味しいおしゃれなイタリアン「カート」がおすすめ

¥6,000〜¥9,000
この記事をシェアする
Pocket

東京 飯田橋のパスタが美味しいおしゃれなイタリアン「カート」さんがおすすめです。




「Qkurt(カート)」

 

 

場所は?

 

「カート」さんが店舗を構える場所は、飯田橋駅から徒歩5分。飯田橋付近は美食エリア”神楽坂”もスグ、スペイン料理の人気店「エスタシオン」も店舗を構えています。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

「カート」さんのinstagram

 

 

この投稿をInstagramで見る

 

Qkurt_kagurazaka(@qkurt_kagurazaka)がシェアした投稿 –

 

パスタが美味しいおしゃれなイタリアン

東京 飯田橋に2019年12月オープンしたイタリアン「カート」さん。カジュアルに美味しいイタリアンが食べれると評判も良くて、初めてお邪魔しました!シェフの角田さんは、都立大学で店舗を構える「カンティーナ・カーリカ・リ」で腕を振るわれていたそうです。

「カンティーナ カーリカ・リ」は豊富なワインが楽しめる人気イタリアンバルで「カート」さんでもその流れを受け継いでいます。

店内へ入ると、目に飛び込んでくる大きなカウンターが象徴的!お店の規模もよりスマートに、全12席。全7皿のおまかせコース¥7700(税込)をベースに、20:00以降ではアラカルトでの対応も頂けるとの事!ランチ営業もやられているのでお店のinstagramでチェックしてみて下さい!豊富なワインが並ぶ、大きなワインセラーの目の前にご案内頂けました!飛び込む景色がとってもスタイリッシュ♪

いよいよお料理がスタート!ワインは泡からスタートしたいので、料理に合う物でお願いしました。トスカーナの微発砲、オレンジぽい酸味を感じます。

 

前菜は「パルマの生ハム」

スライスの厚みや塩加減も程よく、とうもろこしの生地のフリットはチーズの様な味わいも感じて、ワインに合う!コースの前菜として、味わいにも軽快さがあります。

 

スープの主役は「茄子」です。

夏野菜でもある「茄子」を、鶏の旨味を際立たせたブロードと合わせています。ブロードにはミントを浮かべ、夏らしさを演出。爽快感とお出汁の奥行きがしっかりと感じ取れるお料理。

 

魚料理は「コショウダイ」

「コショウダイ」は岩場に近い場所に生息していて、磯っぽさを少し感じるのが特徴!そら豆のソースと皮目に西洋わさびを添えています。ここからワインは赤をオススメ頂きました!

色が鮮やかで味わいもスッキリ目!

 

お肉は「仔牛のカツレツ」

焦がしバターとバルサミコ、チコリを添えて。まだ若い仔牛のお肉は、豚と牛の間を行くようなお肉です。これがスッキリ目の赤ワインと好相性!現地では「コトレッタ」と呼ばれ、これがカツレツの語源?とも言われています。ここからパスタが2品続きます。まずは冷製から。

 

「冷製カッペリーニ」

彩りも鮮やかで夏らしいですね!人気のブッラータチーズ、とうもろこし、マンゴー、トマトを絶妙にまとめ上げられています。コースで最も印象度の高い一品になりました!

 

このパスタはとっても美味しかったです!

 

続いて温製パスタ「ストラッチ」

魚介ベースのソースに合わせるのは「ストラッチ」というパスタ。「布切れ」という意味だそうで、四角形に作るシート状のパスタです。アクアパッツァに似ているでしょうか?ここまででお料理が終了!最後にデザート。

フロマージュブランのジェラートに、白桃のコンポート、すもものソースで仕上げています。

「Qkurtカート」さんの印象を一言で表すならば

 

〜スマート〜

外観から店内のスマートさ、料理も余分な物を削ぎ落として、ここに行き着いたかの様なスマートさ。そしてスマートなおもてなし・・素材に真摯に向き合うお仕事が伺えました。

おうち時間で自分に合うワインを見つけたい方に!

「おうち時間」で自分が好きな味わいのワインを、お料理に合わせて楽しむ方が増えてると思います。そんな時に便利なサイトがパーソナルオンラインソムリエサービス【Pocket Sommelier(ポケットソムリエ)】

予算や好みなどを入力するだけで、ワインのプロがあなた専属のソムリエとして、あなたにあったワインを全国からセレクトし、最短1週間程度でご自宅までお届けするというサイト!まさにオンラインのソムリエです♪

ワイン好きなひとは多いんだけど、いざ何を選べばいいの?と悩んでしまいますよね!例えば友人の家で集まる時・お祝いのプレゼントに・自分へのご褒美に、【Pocket Sommelier(ポケットソムリエ)】を利用してみては?


実際ワインをセレクトするのは、日本ソムリエ協会の資格を持つ専門家。

セレクトするワインも¥3000程度のものからご利用できます。希望の予算も設定できるので安心ですね♪

 

お試ししたい方はこちらをクリック↓

 

「カート」さんの予約はこちら

※予約は電話のみ受付

関連ランキング:イタリアン | 飯田橋駅神楽坂駅牛込神楽坂駅

1人当りの予算と店舗情報

屋号:Qkurtカート

予算:¥8000〜¥10000程度

住所:東京都新宿区下宮比町3−12 明成ビル1F

交通手段:飯田橋駅から徒歩5分

TEL:03ー6877ー3942

営業時間:18:00〜22:00

定休日:日曜日 不定休

タイトルとURLをコピーしました