東京 飯田橋 スタイリッシュなカウンターと、豊富なワインで楽しむイタリアン!

¥6,000〜¥9,000
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イタリアンでディナーをしたいけど、

バルの様に気軽に楽しみたい方にピッタリ!

まさに「程が良い」イタリアンを

東京 飯田橋で見つけました。

肩肘張らずにワインとお料理が楽しめる

とってもおしゃれなお店をご紹介します♪




「Qkurt」

飯田橋付近は美食エリア「神楽坂」もスグ。

スペイン料理の人気店「エスタシオン」さんも

店舗を構えています。




東京 飯田橋に、2019年12月開業されたイタリアン

「Qkurtカート」さん。

カジュアルに美味しいイタリアンが食べれると大変評判が良く、

今後益々人気店へ登り詰めそうな雰囲気があります。

 

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シェフの角田さんは、都立大学で店舗を構える

「カンティーナ カーリカ・リ」さんで腕を振るわれていたそうです。

 

 

「カンティーナ カーリカ・リ」さんは

豊富なワインが楽しめる人気イタリアンバルで、

「Qkurt」さんでもその流れを受け継いでいます。

「Qkurt」さんの雰囲気

 

店内へ入ると、目に飛び込んでくる大きなカウンターが象徴的!

お店の規模もよりスマートに、全12席。

「Qkurt」さんのメニュー

全7皿のおまかせコース¥5500+taxを基本に、

20:00以降ではアラカルトでの対応も頂けるとの事!

ランチ営業もやられているのでお店のinstagramでチェックしてみて下さい!

 

 

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豊富なワインが並ぶ、

大きなワインセラーの目の前にご案内頂けました!

飛び込む景色がとってもスタイリッシュ♪

 

 

いよいよお料理がスタート!

ワインは泡からスタートしたいので、料理に合う物でお願いしました。

トスカーナの微発砲、オレンジぽい酸味を感じます。

 

「Qkurt」さんの前菜

 

前菜は「パルマの生ハム」

 

スライスの厚みや塩加減も程よく、とうもろこしの生地のフリットは

チーズの様な味わいも感じて、ワインに合う!

コースの前菜として、味わいにも軽快さがあります♪

 

 

スープの主役は「茄子」です。

 

夏野菜でもある「茄子」を、

鶏の旨味を際立たせたブロードと合わせています。

ブロードにはミントを浮かべ、夏らしさを演出。

爽快感とお出汁の奥行きがしっかりと感じ取れるお料理。

「Qkurt」さんの魚料理

 

魚料理は「コショウダイ」

 

「コショウダイ」は岩場に近い場所に生息していて、

磯っぽさを少し感じるのが特徴!

そら豆のソースと皮目に西洋わさびを添えています。

 

ここからワインは赤をオススメ頂きました!

 



色が鮮やかで味わいもスッキリ目!

「Qkurt」さんの肉料理

 

お肉は「仔牛のカツレツ」

 

焦がしバターとバルサミコ、チコリを添えて。

まだ若い仔牛のお肉は、豚と牛の間を行くようなお肉です。

これがスッキリ目の赤ワインと好相性!

現地では「コトレッタ」と呼ばれ、これがカツレツの語源?

とも言われています。

「Qkurt」さんのパスタ

ここからパスタが2品続きます♪

まずは冷製から。

 

「冷製カッペリーニ」

 

彩りも鮮やかで夏らしいですね!

人気のブッラータチーズ、とうもろこし、マンゴー、トマトを

絶妙にまとめ上げられています。

コースで最も印象度の高い一品になりました♪

 

「これは絶品です!」

 

続いて温製パスタ「ストラッチ」

 

魚介ベースのソースに合わせるのは「ストラッチ」というパスタ。

「布切れ」という意味だそうで、四角形に作るシート状のパスタです。

アクアパッツァに似ているでしょうか?

 

ここまででお料理が終了!最後にデザート。

 

 

フロマージュブランのジェラートに、

白桃のコンポート、すもものソースで仕上げています♪

「Qkurt」さんの印象を一言で表すならば

 

〜スマート〜



外観から店内のスマートさ、料理も余分な物を削ぎ落として

ここに行き着いたかの様なスマートさ。

そしてスマートなおもてなし・・

素材に真摯に向き合うお仕事が伺えました♪

 

 

「Qkurt」

「Qkurt」さんの予約はこちら

※予約は電話のみ受付

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1人当りの予算と店舗情報

予算:8000円〜10000円程度

住所:東京都新宿区下宮比町3−12 明成ビル1F

交通手段:飯田橋駅から徒歩5分

TEL:03ー6877ー3942

営業時間:18:00〜22:00

定休日:日曜日 不定休




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