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¥6,000〜¥9,000 新栄・泉 焼鳥

久屋大通で焼鳥デートなら、人気の「熊の焼鳥」が美味しくておすすめ

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地下鉄久屋大通駅近くで焼鳥デートを楽しむなら「熊の焼鳥 名古屋」さんがおすすめです。完全予約制で、予約者だけが知っているという暗証番号で店内へ。シックな雰囲気は大人のデートにピッタリで、美味しい焼鳥と共に素敵な時間を過ごす事ができます。



場所は?

「熊の焼鳥 名古屋」さんが店舗を構える場所は、地下鉄久屋大通駅 徒歩4分。近くには焼鳥店が多く「焼鳥 泉松」「炭火焼鳥しげ 泉店」が人気です。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

「熊の焼鳥 名古屋」さんのInstagram

 

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大人のデートにおすすめ!完全予約制の焼鳥屋さん

地下鉄久屋大通駅の東側は「泉」というハイセンスな飲食店が集まる人気エリアで、雑居ビルの2Fにある「熊の焼鳥 名古屋」さんへ初めてお伺いしました。完全予約制で、予約者だけが知る事ができる暗証番号で入店するシステム。

店内はカウンター10席、テーブル2卓、個室1室。シックな空間が大人のデートの演出にはピッタリです。

「熊の焼鳥 名古屋」さんではおまかせコースがおすすめ

おまかせコース

●おまかせ7串 ¥3,200(税込)

・雲丹ムネ
・7串
・サラダ
・デザート

●おまかせ10串 ¥4,000(税込)

・雲丹ムネ
・10串
・サラダ
・デザート

 

この日は「おまかせ7串」と単品でいくつかオーダーしていく事にしました!

 

●きわみ鶏刺し3種盛 ¥2,200(税込)

焼鳥の前に頂いたのは「鶏刺し」です。モモ・ムネ・ササミの3種盛りで、お塩や薬味、旭ポン酢や鹿児島の甘口醤油と合わせて。

左から旭ポン酢・鹿児島の甘口醤油。旭ポン酢はこだわりのスーパーなどで見かける希少なポン酢で、お鍋やしゃぶしゃぶ、ドレンシングとして使えるのでとっても便利!柑橘がそこまでキツくなくて、自然な旨味が広がるので食べやすいです。

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紀州備長炭で火入れする燻(いぶし)焼きが美味しい

●モモネギ

ここから焼鳥がスタート。「熊の焼鳥 名古屋」さんは紀州備長炭を使った燻焼き。煙を出しながらじっくりと時間をかけて焼く事で、食材が持つ旨味を最高潮に引き出しています。

薬味は京都 祇園の「原了郭」の黒七味・粉山椒・一味。少しパラリとするだけで、旨味を感じやすくなるので、うまく使い分けて下さい。

 

●雲丹ムネ

雲丹とろろをかけて頂く低温調理の鶏胸肉、クマのイラストが入った海苔がアクセントになっています。「熊の焼鳥」さんと言えばやっぱり可愛いクマのキャラクターが印象的!

店内のいろんな箇所でこのクーマ君が微笑みかけてくれるんです!ほっこり癒されるんです。

 

●丸ハツ

 

●なんこつ

 

●つくね

つくねは塩・タレが1本に刺さっていて、食感がとにかくフワフワ!これは本当に驚きの美味しさ。

 

●ノーザンルビー(ピンク色のじゃがいも)

 

●とろ皮

焼き加減にこだわり”火が通った瞬間”の状態が提供できるよう、ミディアムレアやレアに仕上げるそう。柔らかでジューシーな焼鳥が楽しめます。

 

●手羽先

ここまでテンポ良く焼鳥が登場しました。最後のシメはSNSでも人気の「卵かけごはん」です!

 

●熊のたまごかけごはん(ノーマル) ¥740(税込)

 

熊のたまごかけごはん

ノーマル ¥740

イクラ ¥1,650

雲丹 ¥5,500

キャビア ¥5,500

トリュフ ¥5,500

ノーマルで卵の甘みをシンプルに味わいました!

クーマ君が運んできてくれたこのお醤油が美味しさのカギを握っているんです。創業者が”たまごかけご飯は醤油が命”という思いを持たれているそうで、何と200種類以上から厳選したものを使用。養鶏所から直送される新鮮で濃厚な味わいの卵にもこだわっています。

「熊の焼鳥 名古屋」さんの感想

「熊の焼鳥 名古屋」さんの感想👇

感想

①ハイセンスな街「泉」で大人の演出にピッタリ

②紀州備長炭で焼き上げる「燻焼き」が堪能できる

③薬味や調味料まで厳選している

焼き鳥屋さんとは思えない程おしゃれな空間です。とってもスマートに焼き鳥を楽しむ事ができます!

「熊の焼鳥 名古屋」さんの予約はこちら

焼鳥デートでの予約がおすすめです!

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1人当りの予算と店舗情報

屋号:熊の焼鳥 名古屋

予算:¥8000〜¥10000

住所:愛知県名古屋市東区泉1-17-25 YEEP OTAビル 2F西号室

交通手段:地下鉄久屋大通駅 徒歩4分

web:http://benart.co.jp/kuma/

支払い:カード可 電子マネー不可

TEL:090-3464-7581

営業時間:18:00〜最終入店20:00

定休日:不定休







  • この記事を書いた人

フードメ編集部

名古屋を中心に、東海地方のグルメや地域情報を紹介するWEBメディア。PR TIMESとも連携しています。運営では飲食店の集客サポートもお手伝いしています。ご相談はお問い合わせフォームから。

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