栄で個室ディナーをお探しの方におすすめ「鴨しゃぶ粋玄」さんをご紹介します。おしゃれな個室で美味しい鴨しゃぶや鴨の一品料理を、ワインや日本酒と共に味わえます。デートや記念日、大切な方のおもてなしなどで利用してみてください。
場所は？
「鴨しゃぶ粋玄」さんが店舗を構える場所は、地下鉄栄駅・矢場町駅から徒歩5分。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。
「鴨しゃぶ粋玄」さんのInstagram
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栄のおしゃれな個室で鴨しゃぶディナー
栄のナディアパーク近くに店舗を構える「鴨しゃぶ粋玄」さんをご紹介します。
同じビルの1階にある「そばまえ粋玄」さんの系列店で、1階はランチがお蕎麦、ディナーでは蕎麦前を楽しんだ後にお蕎麦で〆るのがおすすめ。
地下にお店を構えている「鴨しゃぶ粋玄」さん。エントランスからワクワクする雰囲気！
ダウンライトでおしゃれな店内が印象的。シックで和モダンを感じる地下の異空間が広がっています♪
4名席・6名席のおしゃれな個室もあります。
⚫︎4名席
⚫︎6名席
座席は自由にセッティングが可能なので、人数が増えても問題ありません！
地元愛知県のブランド品「あいち鴨」のコース
「鴨しゃぶ粋玄」さんでは、地元愛知県のブランド品「あいち鴨」の鴨しゃぶコースがメイン。新鮮な状態でお店へ直送されるので、クセがなく柔らかな肉質が特徴。
※写真は2〜3人前
おすすめは「モモ」と「ロース」の食べ比べができるコースです。
食べ比べコース（全7品）
【先付】
季節の前菜
【造里】
旬魚の一皿
【名物鴨しゃぶ】
軟骨入り自家製鴨つくね
【名物鴨しゃぶ】
あいち鴨 サシ入りモモ肉
【名物鴨しゃぶ】
あいち鴨 特上ロース肉
【名物鴨しゃぶ】
国産白髪ねぎ
【鍋の〆】
打ち立て茹でたての十割蕎麦 又は、雑炊
価格：6,600円（税込）
お伺いしたのが9月だったので、初秋を感じる彩りや食材の前菜。
鴨しゃぶは軟骨入りのつくねをまずは投入。鴨の旨みがじわじわ広がります。
続いて鴨をサッとお出しに潜らせていきます。「モモ」と「ロース」の食感の違いも楽しめます♪
鰹節の最高峰でもある本枯節や宗田節、天然利尻昆布から丁寧にひいた一番出汁と、鴨の旨みが溶け込んだお出汁が抜群に美味しい。
鴨の一品料理も美味しい
⚫︎鴨のつくね 卵黄添え（一個）680円
鴨の旨みや軟骨の食感が最高に美味しいです。
しっかり卵黄に絡めていきます。
⚫︎鴨のしゅうまい（一個）450円
⚫︎鴨の手羽先唐揚げ（一本）350円
鴨しゃぶの〆は十割蕎麦やリゾットで
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鴨しゃぶコースの〆は十割蕎麦 or 雑炊を選ぶシステム。1階の「そばまえ粋玄」さんで提供される香り高いお蕎麦と、鴨の旨みがたっぷり染み込んだスープで頂く〆蕎麦は絶品。
料金をプラスすると「トリュフチーズリゾット」へ変更も可能！
目の前でトリュフとチーズを削って行くので、個室の部屋中がトリュフの香りに包まれました♪ これは絶品です！
ワインや日本酒でお料理を味わえる
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「鴨しゃぶ粋玄」さんはアルコールメニューも豊富に取り揃えられています。唎酒師さんもいらっしゃるようで、お料理に合う日本酒やワインまでを厳選。
入り口には大きなセラーがあってカッコいい！デートや記念日、大切な方のおもてなしなどで、ぜひ利用してみてください！
「鴨しゃぶ粋玄」さんのおすすめポイント
ポイント
①新鮮な地元愛知のブランド品「あいち鴨」が味わえる
②圧倒的におしゃれな店内
③アルコールが充実していて、大人がゆったり寛げる
「鴨しゃぶ粋玄」さんの予約はこちら
1人当りの予算と店舗情報
店舗情報
屋号：鴨しゃぶ粋玄
予算：8,000円〜10,000円程度
住所：愛知県名古屋市中区栄3-13-28 角忠ビル B1F
交通手段：地下鉄栄駅 矢場町駅 徒歩5分
駐車場：近隣にコインパーキング有り
営業時間：17:00〜23:00（フードL.O.22:00）（ドリンクLO.22:30）
定休日：不定休
