矢場町駅から徒歩7分、雑居ビルの2Fにオープンした「めしや 浮世ばなれ」さんにお伺いしました。派手な看板はなく、おしゃれな隠れ家的居酒屋という雰囲気で、お肉をメインに鮮魚や小料理が味わえます。
場所は？
「めしや 浮世ばなれ」さんが店舗を構える場所は、地下鉄矢場町駅から徒歩7分。栄駅からは徒歩10分。「三軒茶屋」や「モダンビストロμみゅー」が入るビルの隣です。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
「めしや 浮世ばなれ」さんのInstagram
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お肉が美味しい、おしゃれな隠れ家的居酒屋
2021年11月、栄にオープンした「めしや 浮世ばなれ」さんへお伺いしました。名古屋の人気店で腕を振るっていた方がこの度独立。場所は地下鉄矢場町駅が最寄りで徒歩7分。地下鉄栄駅からだと徒歩10分という場所で、人気の「三軒茶屋」や「モダンビストロμみゅー」が入っているビルの隣なので、少し馴染みがある場所です。「ラーメンもっこす」さんの2Fです。
雑居ビルの2Fへ階段で上がります、オープン初日だったのでたくさんのお祝いの花束が飾られていました。
そして玄関まで辿り着くと小さく看板があります、隠れ家という言葉がまさにピッタリです。
店内はカウンターが8席、テーブルが14席。空間も程よい広さで、大将との距離感も心地良い。ダウンライトがおしゃれな雰囲気を演出しています。
「めしや 浮世ばなれ」さんはいろんなジャンルの切り口で楽しむ事ができる魅力があります！
ポイント
・肉割烹
・居酒屋
・酒場
こんな楽しみ方ができる、大人が集うお店づくりがコンセプト。この日頂いたお料理を紹介して行きます。お酒は赤星で乾杯。
●八寸前菜おまかせ盛合せ ¥1800（税抜き）
華やかな前菜盛合せは、ポテサラ・お浸し・揚げ浸し・和え物といった小料理が少しずつ楽しめます。
自慢のアラカルトという「浮世のポテサラ」は北海道産の男爵芋を蒸し揚げ、雲仙ハムとお野菜を混ぜ合わせ仕上げのたっぷりのとびこがアクセント。食感や彩りまでバランス良く楽しめる美味しいポテサラに仕上がっています。
●戻り鰹の藁焼 ¥980（税抜き）
藁で焼いて仕込むのにはワケがあって、鰹は鉄分が多く藁で燻す事で鉄分が旨味へと変わっていくそう。薬味をたっぷりと乗せて美味しい薄口醤油で味わいます。
●ハツ刺し ¥880（税抜き）
全くクセがなく歯応えと旨味が強いです。お肉の鮮度の良さを存分に感じるハツ刺しは、ニンニクを少し合わせてお酒とも良く合います。
●和牛イチボユッケ ¥1800（税抜き）
「めしや 浮世ばなれ」さんの名物料理として位置付けているメニュー。肉割烹の要素が詰まってます。使用しているお肉は鹿児島の薩摩ビーフ28ヶ月、雌の黒毛和牛です。餌と環境にこだわり育った薩摩ビーフの”イチボ”を贅沢に頂ける一品、これはもう絶品の美味しさ！
合わせるお酒も「オレンジワイン」で肉割烹を満喫！
●雲仙ハムカツ ¥500（税抜き）
雲仙ハムとは長崎のソウルフードで、地元産もしくは九州産の豚肉のみを使用。ジューシーで旨味と香りが豊かなハムをサクサクに揚げて、更に食感やジューシーさが楽しめる一品料理に。ワインにも良く合います。
●一夜干しとりから ¥850（税抜き）
とってもシンプルに見えますが、シンプルなもの程美味しさを引き出すのは至難の業。細かなお仕事をされたとりからです。使用するのは三河赤鶏。12時間一夜干しにして水分を飛ばし旨味を凝縮。最後にシンプルに素揚げして完成。鶏の旨味だけを追求した”とりから”です。
お酒は4〜5杯頂いたかと思いますが、お会計はひとり¥7000（税込）程。お料理以外にテーブルチャージが含まれたお会計です。かなり満足できました、2〜3人でお料理をシェアしながら楽しむと良さそうです。お肉がメインのメニュー構成だけあってかなり美味しいので、ますます人気店になっていくと思います、ご馳走様です！
「めしや 浮世ばなれ」さんの感想
感想
①店内の雰囲気がとってもおしゃれでデートにおすすめ
②料理はどれも美味しくて、和牛イチボユッケはマストで食べて欲しい
③簡単ネット予約ができるのも便利
「めしや 浮世ばなれ」さんの予約はこちら
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1人当りの予算と店舗情報
屋号：めしや 浮世ばなれ
予算：¥5000〜¥6000程度
住所：愛知県名古屋市中区栄3-11-18 ミドリヤビル2F
交通手段：地下鉄矢場町駅 徒歩7分
支払い：カード可 電子マネー不可
TEL：080-6269-5304
営業時間：17:00〜24:00（L.O23:30）
定休日：火曜日
