名古屋 新栄にある本格江戸前寿司「鮨 村上」さんへお邪魔しました。安くて美味しいお寿司が食べられると人気で、コスパがとにかくいいです！おまかせ握りは1万未満で食べられて、23時以降の深夜だけの特別メニューもおすすめです。
場所は？
「鮨 村上」さんが店舗を構える場所は、地下鉄新栄町駅から徒歩約5分。新栄エリアには立ち食い寿司の人気店「鮨屋とんぼ」さんが店舗を構えています。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
「鮨 村上」さんのInstagram
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深夜まで営業する、安くて美味しい人気の江戸前寿司
魚が年々減り続けている危機的な状況もあって、お鮨の相場も年々上がっているのだそうです。本格的なカウンターでお寿司を頂くと、ひと昔前は1万円程だった予算も現在は2万オーバーは当たり前。回転寿司人気もあって、本格的な「お鮨」は少し遠い存在になってしまった気がします。今回ご紹介する「鮨 村上」さん。
名駅で圧倒的な人気を誇る立ち食い寿司「極」の大将とは盟友だそうで、同じタイミングでそれぞれ独立をされたそうです。場所はCBCテレビから程近くの雑居ビル。
建物の4Fが店舗でまさに知る人ぞ知る隠れ家。
店内はバーの様なモダンな空間で、これが肩肘張らないカジュアルさを感じる要因の1つです。メニューは¥8800（税込）の20品コース ¥13200（税込）の25品コースがメイン。逸品料理も間に織り混ぜ、その内容が圧巻です。今回は¥8800（税込）コースをご紹介します。
●蛸の柔らか煮
※6月のコース内容の一部をご紹介します。
●イサキ
序盤は「マコガレイ」「真鯛昆布シメ」と続き、旬を迎える「イサキ」と言った白身からスタート！弾力に富んだネタ。
●あん肝
旨煮に仕上げてある為、味わい深い！クセが全くなくてスッキリ。日本酒に早くも手を伸ばしたくなります。
●鯵
●カスコ（小鯛）
カスコとは鯛の幼魚の事で「小鯛の笹漬け」など高級スーパーでよく見かけますね！春から夏にかけて最も脂が乗るそうで、真鯛に比べ水分が多く酢でシメて保存性を高める調理が浸透したそう。
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●中トロ
前半戦のハイライト！シャリの温度を高くして握って下さいました。シャリの熱でトロの脂が溶け出し、強い旨味を感じます。細かなお仕事が光りますね。
●鱧
お出汁に合わせて旬の鱧をダイレクトに味わいます。叩いた梅で王道の組み合わせ！
●サーモン
サーモンは藁焼きを更に漬けにしました。香りがバツグン！
●甘海老
●鯖の押し寿司
●鰹のタタキ
藁でタタキにしたばかりを切り落として下さいました。薫香がたまりません。
●しらす
●穴子
どんなネタが続くのか、ワクワクしながらやはり最後は穴子！お塩かタレを選択できます。握りは紹介した以外も含めて15貫程。お腹いっぱいになりますよ！
深夜限定！２３時以降のおまかせコースもおすすめ
「鮨 村上」さんはなんと深夜まで営業され、23時以降限定の¥5500（税込）コースも話題！口コミなどを見ていても「圧巻のコスパ」などと書かれているのでかなり期待できそうです。単品でいくつか握って頂く事もでき、間違いなく価格以上の満足度です。
「鮨 村上」さんの感想
感想
①1万以内からコースが楽しめる
②23:00以降の予約だと¥5,500（税込）のコースもアリ
③お鮨はもちろん、一品料理も美味しい
「鮨 村上」さんの予約はこちら
新栄でおすすめのお寿司屋さんをもっと教えて！
新栄でおすすめのお寿司屋さんは「鮨乃悠家」です。
王道の江戸前寿司のスタイルに創作感を取り入れた、女性同士でも来れる様なお寿司屋さん。とっても美味しかったのでぜひ参考にしてみて下さい。
1人当りの予算と店舗情報
屋号：鮨 村上
予算：¥10000〜¥15000程度
住所：愛知県名古屋市中区新栄1-5-25 4F
交通手段：地下鉄新栄町駅 徒歩約5分
支払い：カード可 電子マネー不可
TEL：052-212-7340
営業時間：（火〜土）17:30〜翌2:30（日・祝）17:00〜24:00
定休日：月曜日
