¥1,000〜¥3,000 ラーメン 栄・矢場町

栄 海老白湯ラーメンが美味しい「神楽 海老で鯛を釣る麺堂」がおすすめ

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名古屋 栄の女子大エリアに2020年7月オープンした「神楽 海老で鯛を釣る麺堂」さんが人気です。その理由は、珍しい海老に特化したラーメンやまぜそばが頂ける点。海老の香りをたっぷり味わう海老白湯ラーメンは絶品です。



場所は?

「神楽 海老で鯛を釣る麺堂」さんが店舗を構える場所は、地下鉄栄駅から徒歩約6分

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

「神楽 海老で鯛を釣る麺堂」さんのInstagram

 

栄の女子大エリアで人気の美味しい海老ラーメン

ランチタイムには外まで行列ができる「神楽 海老で鯛を釣る麺堂」さんへやってきました。場所は地下鉄栄駅から徒歩約6分です。

この雑居ビルの1Fを奥に進むと「神楽 海老で鯛を釣る麺堂」さんがあります。

お邪魔したのは平日の12時前頃で、2組がお店の外で待っていました。ラーメン屋さんなので回転は良く、しばらくすると店内へご案内頂けましたよ。

店内はカウンターが9席、入店してすぐに海老の心地よい香りがふわ〜っと漂ってきて食欲かき立てられます!暖色系の明かりがおしゃれな雰囲気を醸し出し、女性ひとりでも入りやすいと思います。

「神楽 海老で鯛を釣る麺堂」さんのおすすめメニュー

「神楽 海老で鯛を釣る麺堂」さんのおすすめメニューは、たっぷりの海老を使用した”海老白湯ラーメン”です。という訳で早速「特製海老白湯 ¥1400(税込)」をオーダーします。



ラーメンへのこだわりが凄い

「神楽 海老で鯛を釣る麺堂」さんは素材へのこだわりがとっても強い。

ポイント

・麺➡︎全粒粉入りの無添加自家製麺

・スープ➡︎長野県産の地鶏と錦爽鶏の旨味を閉じ込めた白湯スープに、たっぷりの海老のエキスが溶け込む

甘海老の頭・むきエビの干物・桜海老などを厳選しているそうです

運ばれてきた瞬間に海老が香り、とっても上品な1杯です!そして味の決め手にもなっている、トッピングの”海老のすり身”

これが海老の旨みを更に強めているんです。「特製海老白湯 ¥1400(税込)」はトッピングが一式セットになっているのですが、一つ一つ本当にこだわっています。

食材へのこだわり

・卵➡︎高級神卵という濃いオレンジの濃厚な卵黄が味わえます

・ネギ➡︎毎朝八百屋さんから仕入れる新鮮な九条ネギ

・海苔➡︎味も色も濃い、有明産の高級海苔を使用

・メンマ➡︎乾燥から何日もかけて戻し、厚い皮を一つずつ丁寧に剥ぎ優しく味付け

・チャーシュー➡︎ゆっくりと低温調理を施し、オーダー毎にカット

贅沢にトッピングを全のせ!

細平打ちの麺がスープとよく合います、とっても贅沢な1杯です。

”特製海老まぜそば”もおすすめ

香味野菜がアクセントとなった、自家製醤油だれで頂ける”特製海老まぜそば ¥1280(税込)”もおすすめ。別皿の台湾ミンチで味変を楽しめる1杯です。

近くにあるラーメン「鶏暁」もおすすめ

栄の女子大エリアから南北に伸びる大通りを挟んだ新栄エリアの人気店「鶏暁」もおすすめです。ミシュランガイドにも掲載される実力店で白を貴重としたおしゃれな店内は女性にもおすすめ!

▷「鶏暁」の記事を読む

自宅で人気店のラーメンを楽しみたい方に「宅麺.com」

休日は家族サービスもあるし大好きなラーメン巡りができないなぁ

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ラーメンのお取り寄せサイトはこれまでにありましたが、宅麺.comはここが違う!

ポイント

人気店のスープをそのままストレートで冷凍配送

スープだけじゃない!麺や具材もお店そのまま

③一食ごとの作り方説明書

④自宅で全国ラーメン巡り!

これまでと大きく違う点①人気店のスープをそのままストレートで冷凍配送

これまでのサイトでは濃縮してお店の近い味を再現する事はありましたが、宅麺.comではそのままストレートスープを冷凍して配送してくれます。

これまでと大きく違う点②スープだけじゃない!麺や具材もお店そのまま

これまでと大きく違う点③一食ごとの作り方説明書

一食ごとの専用作り方説明書が同封。おすすめトッピングや店主おすすめの食べ方もレクチャーされています。

これまでと大きく違う点④自宅で全国ラーメン巡り!

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1人当りの予算と店舗情報

予算:¥1000程度

住所:愛知県名古屋市中区栄4-8-3 レインボウビル 1F

交通手段:地下鉄栄駅 徒歩約6分

支払い:カード可 電子マネー可

TEL:052-238-0860

営業時間:火曜〜土曜 10:30〜14時L.O 17:00〜19:30L.O 日曜と月曜 10:30〜15:00L.O

定休日:なし 臨時休業の場合はSNSで告知







  • この記事を書いた人

フードメ編集部

名古屋を中心に、東海地方のグルメや地域情報を紹介するWEBメディア。PR TIMESとも連携しています。運営では飲食店の集客サポートもお手伝いしています。ご相談はお問い合わせフォームから。

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