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名古屋 新栄に２０２０年オープンした、美味しい鶏白湯ラーメンが頂ける「鶏暁」さんが人気！三重県でスタートし、２年目でミシュランプレートに輝いた実力店が満を持して新栄に移転。おしゃな店内で頂く繊細な鶏白湯ラーメンはとっても美味しいです♪

「鶏暁（とりどき）」

場所は？

「鶏暁」さんが店舗を構える場所は、地下鉄新栄町駅から徒歩５分。近くには人気ハンバーグ専門店「グリル アラベル」があります。

駐車場は？

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

「鶏暁」さんのInstagram

 

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新栄で人気、ミシュランガイド掲載鶏白湯ラーメン

２０２０年開業の地三重県から、満を持して名古屋 新栄に移転オープンした鶏白湯ラーメン「鶏暁」さんが人気です！場所はCBCテレビの向かい側あたり。

看板が出ているので分かりやすいと思います。

このビルの地下はレストランフロアになっていて、多彩なグルメが味わえます♪

今回お邪魔した「鶏暁」さんの他にもイタリアンの「ベルチエロ」やジビエをカジュアルに楽しめる「じびえーる」が出店。

それでは早速、階段を降りてレストランフロアへ潜入しましょう！

するとようやくお店の前まで到着、ラーメン屋さんとは思えないくらい上品なファサードですね！

ロゴもなんだか高級感があって、期待してしまいます♪いよいよ入店します。

店内はカウンターが４席、テーブルが２０席。白を基調としたおしゃれな店内です！女性も入りやすそうですね！お会計は事前に食券式。

「鶏暁」さんはあっさり系で鶏の旨味を楽しむ”白暁（しろどき）”と”パンチの効いた自家製ラー油、旨辛鶏ミンチが絶妙な赤暁（あかどき）”と大きく２つのラーメンに分かれていて、お好みでチョイス。今回はシンプルな味を求めて”白暁”をチョイスしました。

「鶏暁」さんは三重県でお店をスタートさせ、２年目でミシュランプレートに輝く実力店。店内にもミシュランのオブジェが飾られていました！

そして間も無くラーメンが完成です。「白暁 ¥８００（税込）」

まず初めに、焦がしオイルが香ってきました！食欲そそられます。九条ネギと針しょうがが香るあっさり塩スープで、圧力寸胴鍋を使い１３６℃まで加熱することで鶏の臭みを消し、旨味だけを最大限に引き出したスープ。麺は東京の製麺屋「製麺の匠 大黒屋」から取り寄せ、スープに合うバランスの良い麺を使用。少しちぢれて食感がいいです♪

チャージューもとろとろで香ばしさもあります。そしてテーブルには薬味がいろいろ！

「白暁」によく合うとの事で”青唐オイル”をアクセントにチョイ足し。まろやかなスープが少しピリッとなって味が締まる！鼻に抜ける様な爽快さが加わった印象です♪

香りや九条ネギで彩りと食感がプラスされ、とっても完成された美味しいラーメンでした！噂通りの美味しさで満足♪

鶏白湯ラーメンのテイクアウトもおすすめ

「鶏暁」さんではお持ち帰りテイクアウトも充実！電話又はInstagramでDMをして予約注文するとスムーズに受け取れるそうです。こちらも合わせて利用してみて下さい！

 

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新栄のおすすめランチを教えて！

新栄でおすすめのランチは「カリーズニアミー」さん。

人気立ち食い寿司「鮨屋とんぼ」が入るビルの２Fがお店で、外までスパイスの良い香りがするんです♪

南インドカレーをベースにしたオリジナルカレーとスパイス惣菜が楽しめます！ぜひ参考にしてみて下さい♪

＃フードメ

新栄　美味しい人気のスパイスカレー「カリーズニアミー」でランチ

https://foodmation2018.com/shinsakae-curry-nearme

スパイスの調合ひとつで無限の味が楽しめるカレー。名古屋 新栄に２０２０年にオープンした南インドをベースとするオリジナルカレー専門店「カリーズニアミー」さんが美味しいと話題になっています！ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({});「カリーズニアミー」   場所は？ 「カリーズニアミー」さんが店舗を構える場所は、地下鉄新栄町駅から徒歩５分。人気立ち食い寿司「鮨屋とんぼ」さんが入るビルにあります。駐車場は？店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。「カ...

自宅で人気店のラーメンを楽しみたい方に「宅麺.com」

休日は家族サービスもあるし大好きなラーメン巡りができないなぁ

そんなお悩みを抱える方におすすめするのが人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com

人気のラーメン店の味をそのまま自宅で楽しめる”ラーメン専用通販サイト”です。取り寄せもカートに入れるだけの簡単操作。写真以外にも味わいのグラフでイメージしやすい。

ラーメンのお取り寄せサイトはこれまでにありましたが、宅麺.comはここが違う！

これまでと大きく違う点①人気店のスープをそのままストレートで冷凍配送

これまでのサイトでは濃縮してお店の近い味を再現する事はありましたが、宅麺.comではそのままストレートスープを冷凍して配送してくれます。

これまでと大きく違う点②スープだけじゃない！麺や具材もお店そのまま

これまでと大きく違う点③一食ごとの作り方説明書

一食ごとの専用作り方説明書が同封。おすすめトッピングや店主おすすめの食べ方もレクチャーされています。

これまでと大きく違う点④自宅で全国ラーメン巡り！

首都圏を中心に全国の人気ラーメン店が宅麺.comに登録しているので、自宅で全国のラーメン巡りもできます。

何だか新しい趣味ができそうですね

ご当地ラーメンはこれまでいくつも商品化されていましたが、人気店のラーメンがそのままパッケージされて冷凍配送されるのが嬉しいです。

これで悩みが解決しそう！

▷宅麺.comのホームページを見る

「鶏暁」さんのお問い合わせはこちら

※予約不可

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1人当りの予算と店舗情報

屋号：鶏暁（とりどき）

予算：¥１０００程度

住所：愛知県名古屋市中区東桜２−２２−１８ 日興ビルヂングB１F

交通手段：地下鉄新栄町駅 徒歩５分

web：https://ramen-restaurant-5939.business.site/

TEL：０９０ー６０９５ー１９７０

営業時間：１１：３０〜１４：００　１７：３０〜２２：００

定休日：火曜日