烏丸御池 京都で美味しい焼きそば専門店「スタンドバイミー」がおすすめ

〜¥1,000
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京都で美味しい焼きそば専門店をお探しなら、烏丸御池にある「焼きそばスタンドバイミー」さんが美味しくておすすめ!行列のラーメン店で培ったモチモチの自家製麺がとっても美味しいです。





「焼きそば スタンドバイミー」

 

 

場所は?

 

「焼きそばスタンドバイミー」さんが店舗を構える場所は、地下鉄烏丸御池駅から徒歩2分。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

「焼きそばスタンドバイミー」さんのinstagram

 

 

京都でモチモチの麺が美味しい焼きそば専門店

京都 烏丸御池にある焼きそば専門店「焼きそば スタンドバイミー」さんをご紹介します。

オープンしたのは2020年1月、近隣の行列のラーメン屋「麺屋 優光」さんで培った自家製麺作りの技術を活かした「焼きそば」が頂けます!

場所は人気スポット「新風館」を背に路地をテクテク。

大通りからもスグなので、場所も分かりやすいです。

店内は全9席。ランチタイムは11:00からスタートで、オープン間も無くから席が埋まって行きました。12:00 を迎える頃には外まで待ちが出る程!

 

メニューはシンプルに2種。

 

●ソース焼きそば ¥750(税込)

●塩焼きそば ¥750(税込)

 

こだわり①モチモチの自家製麺

 

「焼きそば スタンドバイミー」さんは麺へのこだわりが凄いんです!国産小麦粉にうどん粉などを配合、しっかりとしたコシが出る生地作りを毎朝行っています。

 

そしてオーダー毎に茹で上げるのが凄い!

 

ラーメン屋さんでは無いですからね、こだわりが凄いです。

こだわり②麺は太麺or細麺どちらかをチョイス

 

麺は太麺or細麺のどちらかをチョイスして下さい。今回私は太麺で楽しむ事にしました♪

写真はこの後!熱々の鉄板で一気に焼き上げるので「ジュワー」と言う音が食欲を掻き立てます。

いよいよ出来上がりました、ソース焼きそば。

分かりますか?この太麺のインパクト!もはやうどんに近い!笑

弾力があってモチモチ食感。鰹・昆布・肉汁を加えた、ほんのり甘いソース焼きそば。上に卵も乗っかって美味しそう♪

こだわり③安心な素材の野菜

 

焼きそばに使用するキャベツは地元の農家さんから減農薬・有機肥料の物を使用!美味しさだけでなく安心して楽しめるから嬉しいです。

こだわり④自家製麺に合うオリジナルソース

 

近隣にある「麺屋 優光」さんで培ったタレ作りの技術を活かして生み出したオリジナル「かえし」に全国各地を探し回り辿り着いたと言う老舗ソース専門店のソースをブレンド。自家製麺によく絡み、芳醇な香りと旨みを堪能できます!テーブルに置いてある「ヒロタソース」で味変も。ピリ辛なので、かけ過ぎには注意!!

この他テーブルの上には鰹節と天かす。

鰹節をパラリ。

踊る!踊る!鰹の香りが加わりました。天かすパラリ。

新たな食感との出会い。少しずつ味変するだけでかなり楽しめます。そして改めて思う紅生姜の存在感。焼きそばが主役になる為には、紅生姜と言う名脇役は必須。

全体的なビジュアルをまとめ上げ、酸味が味のバランスも引き締める。紅生姜もの凄いやつなんです。

いかがでしたか?京都から世界へ焼きそば文化を伝えたい!熱い想いが伝わる絶品焼きそば、ぜひ一度味わってみて下さい。

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「焼きそば スタンドバイミー」さんのお問い合わせ

※予約不可

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1人当りの予算と店舗情報

屋号:焼きそばスタンドバイミー

予算:¥1000以内

住所:京都府京都市中京区柿本町411

交通手段:地下鉄烏丸御池駅 徒歩2分

TEL:075ー585ー5541

営業時間:11:00〜15:00(L.O)17:30〜22:00(L.O)

定休日:木曜日+不定休

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