京都で美味しい焼きそば専門店をお探しなら、烏丸御池にある「焼きそばスタンドバイミー」さんが美味しくておすすめ！行列のラーメン店で培ったモチモチの自家製麺がとっても美味しいです。
場所は？
「焼きそばスタンドバイミー」さんが店舗を構える場所は、地下鉄烏丸御池駅から徒歩2分。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
「焼きそばスタンドバイミー」さんのinstagram
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京都でモチモチの麺が美味しい焼きそば専門店
京都 烏丸御池にある焼きそば専門店「焼きそば スタンドバイミー」さんをご紹介します。
オープンしたのは2020年1月、近隣の行列のラーメン屋「麺屋 優光」さんで培った自家製麺作りの技術を活かした「焼きそば」が頂けます！
場所は人気スポット「新風館」を背に路地をテクテク。
大通りからもスグなので、場所も分かりやすいです。
店内は全9席。ランチタイムは11:00からスタートで、オープン間も無くから席が埋まって行きました。12:00 を迎える頃には外まで待ちが出る程！
メニューはシンプルに2種。
メニュー
●ソース焼きそば ¥750（税込）
●塩焼きそば ¥750（税込）
こだわり①モチモチの自家製麺
「焼きそば スタンドバイミー」さんは麺へのこだわりが凄いんです！国産小麦粉にうどん粉などを配合、しっかりとしたコシが出る生地作りを毎朝行っています。そしてオーダー毎に茹で上げるのが凄い！ラーメン屋さんでは無いですからね、こだわりが凄いです。
こだわり②麺は太麺or細麺どちらかをチョイス
麺は太麺or細麺のどちらかをチョイスして下さい。今回は太麺で楽しむ事にしました。写真はこの後！熱々の鉄板で一気に焼き上げるので「ジュワー」と言う音が食欲を掻き立てます。いよいよ出来上がりました、ソース焼きそば。
分かりますか？この太麺のインパクト！もはやうどんに近いです。弾力があってモチモチ食感。鰹・昆布・肉汁を加えた、ほんのり甘いソース焼きそば。上に卵も乗っかって美味しそう！
こだわり③安心な素材の野菜
焼きそばに使用するキャベツは地元の農家さんから減農薬・有機肥料の物を使用。美味しさだけでなく安心して楽しめるから嬉しいです。
こだわり④自家製麺に合うオリジナルソース
近隣にある「麺屋 優光」さんで培ったタレ作りの技術を活かして生み出した、オリジナル「かえし」に全国各地を探し回り辿り着いたと言う老舗ソース専門店のソースをブレンド。自家製麺によく絡み、芳醇な香りと旨みを堪能できます！テーブルに置いてある「ヒロタソース」で味変も。ピリ辛なので、かけ過ぎには注意！
この他テーブルの上には鰹節と天かす。
鰹節をパラリ。
踊る、踊る。鰹の香りが加わりました。天かすパラリ。
新たな食感との出会い。少しずつ味変するだけでかなり楽しめます。そして改めて思う紅生姜の存在感。焼きそばが主役になる為には、紅生姜と言う名脇役は必須。
全体的なビジュアルをまとめ上げ、酸味が味のバランスも引き締める。紅生姜もの凄いやつなんです。いかがでしたか？京都から世界へ焼きそば文化を伝えたい！熱い想いが伝わる絶品焼きそば、ぜひ一度味わってみて下さい。
自宅で人気店のラーメンを楽しみたい方に「宅麺.com」
そんなお悩みを抱える方におすすめするのが人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com
人気のラーメン店の味をそのまま自宅で楽しめる”ラーメン専用通販サイト”です。取り寄せもカートに入れるだけの簡単操作。写真以外にも味わいのグラフでイメージしやすい。
ラーメンのお取り寄せサイトはこれまでにありましたが、宅麺.comはここが違う！
ポイント
①人気店のスープをそのままストレートで冷凍配送
②スープだけじゃない！麺や具材もお店そのまま
③一食ごとの作り方説明書
④自宅で全国ラーメン巡り！
これまでと大きく違う点①人気店のスープをそのままストレートで冷凍配送
これまでのサイトでは濃縮してお店の近い味を再現する事はありましたが、宅麺.comではそのままストレートスープを冷凍して配送してくれます。
これまでと大きく違う点②スープだけじゃない！麺や具材もお店そのまま
これまでと大きく違う点③一食ごとの作り方説明書
一食ごとの専用作り方説明書が同封。おすすめトッピングや店主おすすめの食べ方もレクチャーされています。
これまでと大きく違う点④自宅で全国ラーメン巡り！
首都圏を中心に全国の人気ラーメン店が宅麺.comに登録しているので、自宅で全国のラーメン巡りもできます。
ご当地ラーメンはこれまでいくつも商品化されていましたが、人気店のラーメンがそのままパッケージされて冷凍配送されるのが嬉しいです。
1人当りの予算と店舗情報
屋号：焼きそばスタンドバイミー
予算：¥1000以内
住所：京都府京都市中京区柿本町411
交通手段：地下鉄烏丸御池駅 徒歩2分
支払い：カード不可 電子マネー不可
TEL：075-585-5541
営業時間：11:00〜15:00（L.O）17:30〜22:00（L.O）
定休日：木曜日＋不定休
