星ヶ丘 美味しいお肉なら「キュイソン」隠れ家フレンチで薪料理ディナー

¥3,000〜¥6,000
この記事をシェアする
Pocket

名古屋市郊外の星ヶ丘にある隠れ家フレンチ「Cuissonキュイソン」さん。薪で火入れする美味しい肉料理がディナーで楽しめます!予算もカジュアルなのでデートや記念日だけでなくファミリーにもおすすめです。





「Cuissonキュイソン」

 

 

場所は?

 

「Cuissonキュイソン」さんが店舗を構える場所は、地下鉄星ヶ丘駅から徒歩3分。「星ヶ丘」は高級住宅地で駅前には百貨店、大学が立ち並び幅広い年代が集まるエリア。飲食店は決して多くないですが、カジュアルな隠れ家が多い穴場でもあります。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はございません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

星ヶ丘のカジュアルフレンチで頂く”薪料理”

普段何気なく見かける「炭火焼き」と言うフレーズ。焼肉焼き鳥を食べに行くと、炭火でお肉を火入れするのが一般的です。では、なぜそこまで炭火にこだわるのでしょうか?

 

炭火焼きってワードだけで美味しそうに感じます!

そこには炭火特有の熱の伝わり方にあります。炭火には「遠赤外線効果」があり、お肉を包み込むように、じっくり中心部に熱が入ります。その仕上がりは、ガスの火入れとは雲泥の差!旨味を閉じ込めフワッと仕上がる為、多くの飲食店で炭火を使う事は必然なのです。そんな炭火全盛の中、一石を投じる「薪料理」

名古屋市郊外”星ヶ丘”の隠れ家「Cuissonキュイソン」さんでは、薪で火入れを行うお肉料理が人気です!「薪料理」の最大の魅力は繊細な燻製の香り。薪の火入れは低い温度で行われる為、じっくり時間をかける低温調理。お肉の旨味を効率よく閉じ込める事ができるのです!

 

「Cuisson」さんでは事前に頂きたいお肉を予約すると、当日に最高のタイミングで提供して頂けます。お肉は鶏肉・豚肉・鴨・牛肉・仔羊と様々!今回は鴨を事前予約させて頂きました♪※薪料理の提供はディナータイムに限ります

オレンジのソースをアクセントに、鴨の美味しさをダイレクトに味わう事ができます。とっても柔らかな食感です♪しかし「Cuisson」さんの魅力はこれだけではない!フレンチをベースとした豊富なアラカルトが楽しめます♪

フレンチをベースとした豊富なアラカルトもおすすめ

 

●うにとウッフブルイユ

うにと卵を味わう前菜で、ムース状の卵にジュレを添えています。

 

●黒タマネギのタルト

たっぷり煮詰め、甘さを引き出した玉ネギ。そこにタルトの食感とスパイスを少しきかせて、表面のチーズで酸味を加えています。食感や旨味が織り交ぜられたワインに良く合う一皿!

価格もカジュアルなフレンチですが、料理は本格的です!6席あるカウンター席と18席のテーブル席、シーンに合わせて使い分けできてオススメです。

「星ヶ丘」でおすすめの隠れ家をもっと知りたい!

「星ヶ丘」の隠れ家をもっと知りたい!と言う方に、#フードメがおすすめするのが焼き鳥の「酉こう」さん。

地元の人たちから愛される人気の焼き鳥屋さんで、大将が丁寧に炭火で焼き上げる串がとっても美味しい!アットホームな店内でリラックスして過ごせるのでぜひ行ってみて下さい♪

「おうち時間」でブランド肉をお値打ちに楽しみたい方に!

「おうち時間」でブランド肉をお値打ちに楽しみたい!と言う方におすすめするのがお肉の直売所【FromFarm】と言う通販サイト。お取り寄せなのに驚きの低価格なのが最大の魅力です!

商品の価格はもちろん、通販サイトのネックでもある送料が安いんです。送料無料のアイテムも多くてこれは利用したくなる♪


FromFarmを初めて利用する方におすすめの「体験お試しセット」は料金が45%オフな上、更に送料も無料!シンプルな流通を実現した事で、送料を抑える事ができているのだそうです♪

気になった方はこちらをクリック↓↓↓

「Cuissonキュイソン」さんの予約はこち

関連ランキング:フレンチ | 星ケ丘駅一社駅

1人当りの予算と店舗情報

屋号:キュイソン

予算:(昼)1000円〜2000円程度(夜)3000円〜4000円程度

住所:愛知県名古屋市千種区星ヶ丘元町15−27トーカンマンション星ヶ丘

交通手段:地下鉄星ヶ丘駅 徒歩3分

TEL:052ー734ー4883

営業時間:ランチ 11:30〜15:00(L.O14:00)ディナー 18:00〜22:00(L.O21:00)

定休日:月曜日(月に1回火曜休みあり。不定休)

タイトルとURLをコピーしました