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桜山 「KISO」がオープン!カフェスペースもある行列の美味しいパン屋

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名古屋 桜山に行列のできるパン屋「KISO」さんがオープンしました!店内にはカフェスペースもあるので、美味しいパンのテイクアウト利用だけでなく、イートインでモーニングやカフェとして利用できるから嬉しいです。



場所は?


「KISO」さんが店舗を構える場所は、地下鉄桜山駅から徒歩8分。滝子バス停の目の前で、バスを利用しても便利です。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

「KISO」さんのInstagram

 

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カフェやテイクアウトで人気の行列のできるパン屋

地下鉄桜山駅から徒歩8分程の場所に、2021年8月ニューオープンした「KISO」さんが人気です。

オープン前から話題を集め、開店当初から行列のできる街の美味しいパン屋さん。美味しいパンのテイクアウトだけでなく、店内ではバリスタが淹れるコーヒーも味わえるので、カフェとしてモーニングやティータイムをゆったり過ごす事ができます。

「KISO」さんはパン職人のご夫婦とバリスタのご夫婦が共同経営されています。国内外のお店や、度々メディアにも取り上げられる福岡で大人気のパン屋さん「Pain Stock(パンストック)」で経験を積まれたそう。愛知県出身のお二人と奥様が「いつか地元でお店をやりたい」と夢を叶えられてオープンされたパン屋さんです!

 

オープン前から話題になるのも納得ですね!

 

屋号でもある「KISO」の由来は、愛知県を南北に流れる雄大な「木曽川」から名付けられたそうです。愛知県の水資源でもある「木曽川」の様に生活の一部として大切な川、生命や環境にとって無くてはならない存在の川、そして誰かにとっての「生活の基礎でありたい」という想いが込められています。

「KISO」さんの行列はどのくらい並ぶの?

「KISO」さんは朝8時からオープン、初めてお伺いしたのは9時頃で、この日は待つことなくすぐに入れました!ですがその後続々とお客様が来られて外には常に行列が出来ている常態。2回目のお伺いは休日の15時頃。この時は4・5組のお客様が並んでいました。待ち時間は20分くらいで、休日のカフェタイムでしたが思っていたよりはスムーズに入店できた印象です!

 

カフェタイムは混雑する印象です。

 

結論:オープン直後やカフェタイムを避けると比較的スムーズに入店できると思います。



ハード系を中心にモチモチのパンや焼き菓子も人気

店内は打ちっぱなしのコンクリートと木のインテリアがおしゃれな雰囲気。カウンターには美味しそうなパンがたくさ並んでいます!

入店してまず目につくのがハード系のパン。ハード系のパンだけでもこんなに種類があるんですね!どれも美味しそうです。

お惣菜パンや菓子パン、サンドイッチも美味しそう!

ハード系のパンを中心にモチモチの”キタノカオリ”やお惣菜パン、焼き菓子のスコーン、フィナンシェなどとっても種類が豊富!約30種類ほどのパンが並んでいます。

バリスタが淹れるコーヒーで過ごすモーニングやカフェタイム

イートインコーナーは全部で10席程。奥はスタンディングテーブルになっているので、軽く食事を済ませたい時などに良さそう。この日は初めてモーニングでイートインスペースを利用してみました!パンはどれも食べたいのでとっても迷ってしまいましたが、パン2種類とホットコーヒーを注文してモーニングタイム。

オーダーしたもの

⚫︎オニオンリング

⚫︎イタリアの恵

”オニオンリング”は外はカリッと中はモチっとしたパンの中に、炒めた玉ねぎがたくさん入っていて玉ねぎの甘さをパンの香ばしさが際立っています!「パンストック」での思い出のパンと書かれていた”イタリアの風”はチーズ、生ハム、トマト、バジルの風味が一度に広がり美味しさの詰まった満足度の高いパン。愛らしい見た目と食べやすい小さめサイズが女性に嬉しい。

 

「KISO」さんでは福岡の「COFFEE COUNTY」さんと新潟の「ナカムラコーヒーロースター s」さんが焙煎したコーヒー豆をメインで使用されています。

初めてイートインを利用した時のコーヒーは、浅煎りの”ブラジルブレンド”と深煎りの”スタンダードブレンド”で、コーヒーの種類はその日によっていろいろ変わるようです。

2回目のイートインを利用した時のコーヒーメニュー。浅煎りは酸味とジューシーさを感じる”ケニアブレンド”とコクのある苦味で中深煎りの”ブレンドコーヒー”

カウンターではバリスタさんが一杯ずつ丁寧にコーヒーを淹れてくれます!

コーヒーは浅煎りのブラジルブレンドを注文。程よい酸味とフルーティーな香りのするコーヒー。「KISO」さんで頂く美味しいパンとコーヒーで過ごしたモーニングタイムはとっても元気をもらいました!

嬉しいニュース

2021年10月より「KISO」さんでは、もっと店内でコーヒーを楽しんでほしいという思いから、毎週木曜日は喫茶営業日です。イートインのみで営業時間は10時〜17時。コーヒーや、コーヒーに合う焼き菓子、パンのプレートなどのメニューになります。※パンの販売はありませんのでご注意ください。

テイクアウトして充実した「おうち時間」にもおすすめ

⚫︎明太フランス

噛みごたえのあるバケットにたっぷりの明太ペースト。明太子の存在感がすごい(笑)噛むたびに広がる小麦の香りと明太子の風味がたまらない美味しさ、一度食べるとリピートしたくなること間違いなしです!

⚫︎スコーン

⚫︎ブリオッシュロール

⚫︎いちじくマスカットのルヴァン

”いちじくマスカットのルヴァン”は果実感たっぷりでとてもジューシー。中だけモチっとしたパンで何だか新感覚。果実の甘さや食感がやみつきになります!見た目よりずっしり食べ応えのある”スコーン”や甘さがちょうどいい”ブリオッシュロール”はおやつやティータイムなどにピッタリです。

⚫︎キタノカオリ

⚫︎ダブルベーコンエピ

まだまだ食べてみたいパンがたくさん!季節ごとに新作も出るそうなので、行くたびに新しい発見がありそうです!行列に並んでも食べたい美味しいパンとコーヒーが味わえる「KISO」さんにぜひ足を運んでみてください。

 

毎月新しいコーヒーに出会う、サブスクコーヒー【COFFEE DE SAISON】



名古屋で美味しいパン屋さんをもっと教えて!

名古屋で美味しいパン屋さんをもっと知りたい!という方に、#フードメ編集部ではいま注目のエリア「藤が丘」で人気のパン屋特集をアップしているのでぜひご覧下さい!

1人当りの予算と店舗情報

屋号:KISO

予算:¥1000程度

住所:愛知県名古屋市昭和区広見町1-7 桜山SUITE1F

交通手段:地下鉄桜山駅 徒歩8分

支払い:カード可 電子マネー不可

TEL:052-890-8510

営業時間:8:00〜19:00

定休日:火曜・水曜







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miphosan1212

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