栄 おしゃれな店内がデートにピッタリ♪ワインと楽しむ炭火焼き鳥「大銀杏」

¥3,000〜¥6,000
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名古屋 栄の炭火焼き鳥「大銀杏」さんは、おしゃれな店内でデートにもピッタリ♪ワインと味わう串が人気です。1番人気の仔羊の柚子胡椒焼きもおすすめです!

「大銀杏」

 

場所は?

 

「大銀杏」さんが店舗を構える場所は、地下鉄矢場町駅から徒歩2分。久屋大通公園を挟んだ東側には、焼き鳥の人気店が実は多く博多串焼きが楽しめる「八乃助」さん、会員制で名古屋コーチンの串が楽しめる「ちきんかばぶ」さんが店舗を構えています。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

デートにピッタリな炭火焼き鳥

名古屋を代表する焼き鳥専門店と言えばここ!という程に人気を誇る「きんぼし」さん。

ここで研鑽を積まれ独立されたのが今回ご紹介する「大銀杏」さんです。開業は2012年。

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「大銀杏」さんのinstagram

 

「錦爽鶏」をメインとした串焼き

 

愛知の銘柄鶏である「錦爽鶏」を軸に据えた串の数々が頂けます。「錦爽鶏」は鶏の臭みが少なく、全国的にも知名度を上げている人気の銘柄鶏!そしてワインと楽しめるアラカルトもご用意され、

焼き鳥ダイニングといった印象です。

焼き鳥に大切なのは、何と言っても火入れです!「大銀杏」さんでは、炭火で一気に火入れを行い旨味を閉じ込めています。

炭火で一気に旨味を閉じ込める串

 

炭火の香りを纏った串の数々は、一気に旨味を閉じ込める事で、鶏本来の旨味が味わえます。

数ある串の中で「大銀杏」さんの人気の串はと言うと、鶏ではなくなんと仔羊!

これは「きんぼし」さんから伝わる人気の串でもあり、「大銀杏」さんでもしっかり味わう事ができます♪

人気メニュー「仔羊の柚子胡椒焼き」

 


「仔羊の柚子胡椒焼き」と呼ばれ、鮮やかな赤身が印象的!ハーブやスパイスをアクセントに、まるでフレンチ。これにはやっぱりワインが好相性です♪

「きんぼし」さん同様、名古屋では名店の地位を確立された「大銀杏」さん、現在名古屋で3店舗を展開され、ますます人気を集めそうな勢いです。その人気の要因は、安定感のある串と豊富なアルコールメニューそして居心地の良さでしょう!

「大銀杏」さんの予約はこちら

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1人当りの予算と店舗情報

屋号:大銀杏

予算:4000円〜5000円程度

住所:愛知県名古屋市中区栄5−2−18

交通手段:地下鉄矢場町駅 徒歩2分

web:http://www.ooicho.com

TEL:052ー251ー1260

営業時間:17:30〜23:00(L.O22:30)

定休日:不定休




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