コーヒーの人気国内メーカー「丸山珈琲」さんをご紹介します。軽井沢発のコーヒー専門店で、長野や関東エリアを中心に店舗を構えています。オンライン通販でも豆を購入できるからとっても便利、ギフトにもおすすめです。
場所は？
「丸山珈琲 西麻布ショールーム」さんが店舗を構える場所は、地下鉄広尾駅から徒歩8分。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
「丸山珈琲」さんのinstagram
美味しいコーヒー豆をオンライン通販で購入できる
これまではお店でブラックコーヒーをオーダーするのに「ブレンドコーヒーください！」とオーダーする事が一般的でした。そんな中新たに登場してきたのが「スペシャルティコーヒー」です。コーヒー好きな方であれば一度は耳にした事があるでしょう。でも一体何がスペシャル？？そんな疑問を本記事で解決したいと思います。
「コロンビア」や「キリマンジャロ」「ブルーマウンテン」と聞けばコーヒーの銘柄を表す言葉と分かりますよね。これらは全て地名であったり一定の地区の呼び名であって、その地域で採れたコーヒー豆全般を指します。比較的広範囲に渡って採れたコーヒー豆を掛け合わせ、美味しさを追求している事から「ブレンドコーヒー」というネーミングでこれまで定着してきました。
そんな中新たに登場してきた「スペシャルティコーヒー」は、簡単に説明すると血統書付きのコーヒー豆です。
上の写真をご覧ください。商品詳細には「エリア」「生産者」「品種」と言った項目が表記され、この豆が何処の国で、何処の農園で、どんな人が育てたコーヒー豆？といった詳細が全て明確になっています。これこそがまさに「スペシャルティコーヒー」です。
スペシャルティコーヒーとは？
ポイント
・何処の国の豆？
・何処の農園の豆？
・どんな人が育てたコーヒー豆？
この全てが明確になっている。
「スペシャルティコーヒー」はブレンドではなく「単一品種」でコーヒー豆それぞれが持つ個性を楽しむ傾向が強くて、このコーヒーの事を「シングルオリジン コーヒー」と呼びます。
「シングルオリジン」のコーヒー豆が流通する事で、今まで以上にコーヒー本来の個性が際立つ様になり、明確な味わいの違いを楽しめる様になりました。そんな「シングルオリジン」を楽しめる店舗として＃フードメ編集部がおすすめするのが「丸山珈琲」さんなのです。
代表の丸山健太郎さんが自ら世界を飛び回りコーヒー豆を買い付け。店舗では数十種類の「スぺシャルティコーヒー」がご用意され、豊富なラインナップは群を抜いていると思います。
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丸山珈琲の スペシャルティコーヒーと、コーヒーショップの仕事 [ 柴田書店 ] 価格:2,090円 |
「丸山珈琲」さんではバリスタの育成にも力を注がれていて、バリスタの日本一を決める大会でも度々優勝者を輩出する、まさに日本を代表するコーヒーメーカーなのです。
また「丸山珈琲」さんでは一般的なペーパードリップによる抽出ではなく「フレンチプレス」と言う抽出法を採用されています。ペーパードリップはフィルターを通す事で、コーヒー豆に含まれる油分や雑味をカット。美味しい部分だけを楽しめる抽出法です。
一方のフレンチプレスではペーパーフィルターを通さない為、カップに注ぐと油がほんのり浮いてきます。しかしこれは「丸山珈琲」さんの品質に対する絶対的な自信の表れ！良質なコーヒー豆を提供しているからこそ、全てを旨味と捉えているのです。
フレンチプレスの器具は、手軽に市販でも手に入れる事ができますので「スペシャルティコーヒー」でおうち時間を楽しんでみて下さい。
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【公式】 BODUM ボダム CHAMBORD シャンボール フレンチプレス コーヒーメーカー 350ml シルバー 1923-16 価格:4,000円 |
実際にオンライン通販でコーヒー豆を購入しよう！
「丸山珈琲」さんはオンライン通販がとっても充実していて便利です。直接店舗へ通えない地域の方でも美味しいコーヒー豆を簡単に購入する事ができます。
最高峰の「スペシャルティコーヒー」で充実したおうち時間をお過ごし下さい！
1人当りの予算と店舗情報
屋号：丸山珈琲 西麻布ショールーム
予算：¥1000以内
住所：東京都港区西麻布3-13-3
交通手段：地下鉄広尾駅 徒歩8分
web：http://www.maruyamacoffee.com/
支払い：カード可 電子マネー可
TEL：03-6804-5040
営業時間：9:00〜21:00
定休日：無休
