名駅に2022年11月オープンした「らーめん吟雅」さんをご紹介します。鶏の旨味を最大限に生かしたあっさりとしたスープが絶品だという、話題の新店です。
場所は？
「らーめん吟雅」さんが店舗を構える場所は、名古屋駅駅より徒歩5分。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
名駅エリアで話題のラーメン新店
2022年11月、名駅にオープンした話題の新店「らーめん吟雅」さん。国産鶏を使用し、出汁にこだわるあっさりとしたスープが特徴で、鶏醤油、鶏白湯、まぜそばの3種類のラーメンが味わえます。
鶏醤油にはツルツルでのどごしのよい低加水麺、鶏白湯は麦の香り豊かな全粒粉麺が使われてるのだそうです。スープの美味しさはもちろん、麺にもこだわられています。
おしゃれなカウンターでスタイリッシュな店内
「らーめん吟雅」さんは、カウンターのみの15席。ラーメン屋とは思えないほどおしゃれな店内で、上品な空間を演出しています。お盆が用意されているのも、高級店の様です。
煮干し酢など、お好みで味を変えられる調味料が用意されています。自分好みの味で食べ進めていけそうです。
地鶏を使用したあっさり鶏清湯スープのラーメン
こちらは「鶏醤油らーめん ￥860(税込)」。国産の親鶏ガラと、奥美濃古地鶏の丸鶏の2種類を使用した鶏清湯スープが、絶品。
じっくり丁寧に火入れされたスープと、上にのっている鶏節が風味を添えます。無添加の細麺は喉越しが良く、さっぱりとしたスープとの相性も抜群です。
濃厚なスープの鶏白湯ラーメンもおすすめ
鶏醤油ラーメンと並んで、「らーめん吟雅」さんの看板メニューとなっているのが、こちらの「鶏白湯らーめん ￥860(税込)」。チャーシューは豚と鶏の2種類のっていて、珍しい鶏のチャーシューは、さっぱりとした味わい。
濃厚な鶏白湯スープに魚介だしを使用しており、泡状のスープはまろやかな口当たりです。全粒粉配合の中太麺は、もちもちとした食感が濃厚なスープとよく合います。
「らーめん吟雅」さんのおすすめポイント
ポイント
①鶏にこだわった出汁が絶品！
②スープごとに違う麺を使っていて、それぞれ相性が抜群！
③おしゃれなカウンター席で、高級感ある雰囲気！
1人当りの予算と店舗情報
店舗情報
屋号：らーめん吟雅
予算：¥1,000〜¥2,000程度
支払い：カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可
住所：愛知県名古屋市西区名駅3-9-27
交通手段：名古屋駅から徒歩5分
駐車場：近隣にコインパーキング有り
営業時間：11:00〜15:00（L.O.14:30）18:00〜22:00（L.O.21:30）
定休日：不定休
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