名古屋 池下 ウニのスパゲッティが美味しい!人気のパスタランチ♪

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普段当たり前に食べている「パスタ」

これを日本のスタンダードに押し上げたレジェンド

「落合 務」シェフのランチへお伺いしました!

ランチは何と¥1000台で楽しめる♪

そこにはお店を代表する「パスタ」が存在するのです。




「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ」

名古屋 地下鉄東山線池下駅界隈は、

高級マンションが立ち並ぶ住宅地。

飲食店や高級スーパーが集まる”セントラルガーデン”が

街のシンボルとして定着しています。

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#フードメ/グルメwebマガジン
1970.01.01
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それはまだ、日本にイタリア料理が浸透する以前のお話・・

フランス料理を志した一人の人物は

その後の日本の食文化に大きな影響を与える事になるのです。

イタリア料理のレジェンド「落合務」シェフ

「落合務」シェフ

日本イタリア料理協会 会長(2020年時点)を務められる落合シェフは、

かつてはフランス料理を志しておられました。

しかしイタリア料理との出会いが大きな転機となり、

現地でのキャリアを携え銀座に

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」を開業。

麺文化が根付きやすい日本では、

イタリアン=パスタ

というイメージが特に強く、

パスタをスタンダードに押し上げた

重要人物のお一人ではないでしょうか?

積極的に市場へ出向くという落合シェフ。

特に魚介には強いこだわりを持たれ、

長年愛され続けるこのパスタを生み出します。

「落合務」シェフの代名詞

「新鮮なウニのスパゲッティ」



ウニは保存料を一切使わない為、

甘みと香りが口の中で一気に広がる絶品パスタ!

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ」さんでは

ランチとディナー共に前菜・パスタ・メイン

それぞれが10種類以上からセレクトできる

プリフィックススタイルで提供♪

ランチは何と¥1000台でお伺いできるので、

予約を入れて足を運んでみて下さい!

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ」

「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤ」さんの予約はこちら

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1人当りの予算と店舗情報

予算:(昼)2000円〜3000円程度

(夜)6000円〜8000円程度

住所:愛知県名古屋市千種区高見2-9-17

交通手段:地下鉄池下駅 徒歩5分

web:http://www.la-bettola.co.jp/

TEL:050-5589-9021

営業時間:11:30〜14:00(LO)18:00〜21:30(LO)

定休日:月曜 第1第3日曜




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