名駅 「らーめん吟雅」あっさりラーメンが美味しいと評判の新店

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名駅に2022年11月オープンした「らーめん吟雅」さんをご紹介します。鶏の旨味を最大限に生かしたあっさりとしたスープが絶品だという、話題の新店です。

場所は？

「らーめん吟雅」さんが店舗を構える場所は、名古屋駅駅より徒歩5分。

駐車場は？

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

名駅エリアで話題のラーメン新店

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2022年11月、名駅にオープンした話題の新店「らーめん吟雅」さん。国産鶏を使用し、出汁にこだわるあっさりとしたスープが特徴で、鶏醤油、鶏白湯、まぜそばの3種類のラーメンが味わえます。

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鶏醤油にはツルツルでのどごしのよい低加水麺、鶏白湯は麦の香り豊かな全粒粉麺が使われてるのだそうです。スープの美味しさはもちろん、麺にもこだわられています。

おしゃれなカウンターでスタイリッシュな店内

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「らーめん吟雅」さんは、カウンターのみの15席。ラーメン屋とは思えないほどおしゃれな店内で、上品な空間を演出しています。お盆が用意されているのも、高級店の様です。

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煮干し酢など、お好みで味を変えられる調味料が用意されています。自分好みの味で食べ進めていけそうです。

地鶏を使用したあっさり鶏清湯スープのラーメン

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こちらは「鶏醤油らーめん ￥860(税込)」。国産の親鶏ガラと、奥美濃古地鶏の丸鶏の2種類を使用した鶏清湯スープが、絶品。

じっくり丁寧に火入れされたスープと、上にのっている鶏節が風味を添えます。無添加の細麺は喉越しが良く、さっぱりとしたスープとの相性も抜群です。

濃厚なスープの鶏白湯ラーメンもおすすめ

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鶏醤油ラーメンと並んで、「らーめん吟雅」さんの看板メニューとなっているのが、こちらの「鶏白湯らーめん ￥860(税込)」。チャーシューは豚と鶏の2種類のっていて、珍しい鶏のチャーシューは、さっぱりとした味わい。

濃厚な鶏白湯スープに魚介だしを使用しており、泡状のスープはまろやかな口当たりです。全粒粉配合の中太麺は、もちもちとした食感が濃厚なスープとよく合います。

「らーめん吟雅」さんのおすすめポイント

1人当りの予算と店舗情報

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