¥6,000〜¥9,000 イノベーティブ

烏丸御池 京都で人気の野菜料理「オルト」で美味しいランチ!

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京都で美味しい”野菜料理”が食べたい方に、烏丸御池にある「オルト」さんがおすすめです。その中でもお肉やお魚を使わず仕上げた野菜のフルコース”菜園コース”がとっても美味しい!




場所は?

「オルト」さんが店舗を構える場所は、地下鉄烏丸御池駅から徒歩7分。烏丸御池駅周辺は多くの路地に、町家をリノベーションした飲食店が立ち並んでいます。人気のコーヒースタンド「here」さん「旬菜いまり」さんがこのエリアで人気です。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。

「オルト」さんのInstagram

 

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京都で美味しい野菜料理が食べれる人気店

京都のお料理に欠かせないもの。その一つに「京野菜」が挙げられるのではないでしょうか。九条ねぎや聖護院大根、壬生菜などがお料理に出てくると「あ、いま京都へ来ているんだな」と実感できる瞬間です。ご紹介する「オルト」さんは京野菜をふんだんに使い、創造的なお料理が頂ける人気店です!

 

〜季節に寄り添い、旬素材の味を大切に〜

 

というコンセプトのもと、移り変わる京都の四季をお皿の上で表現されています。

屋号でもある「オルト」とはイタリア語で「菜園」を意味するのですが、ここ「オルト」さんで頂ける「菜園コース ¥5500(税込)」が特に女性に大人気。コース内に登場する野菜の豊富さには圧巻です!100%ピノ・ノワールのシャンパーニュで楽しみたいと思います!

野菜だけを使った”菜園コース”が美味しくて人気

 

●黒ニンニク

「オルト」さん恒例のアミューズは青森県産 黒ニンニクのクッキー。竹炭をクッキーに練り込み、柚子と七味をきかせたサワークリームをサンドしました。

 

●フォアグラ・ヘシコ

フォアグラのフランで頂きます。フランは和食で言う茶碗蒸しに近いもの。ここへ、純米大吟醸の酒粕を注いで味変!

ふわっと広がる香りを演出を交えて楽しみます!とここで、九条ねぎを生地に練りこんだ自家製パンが焼き上がりました。

 

●菜園

春の訪れを少しずつ感じる「立春」の季節。写真の通り、これだけの季節の野菜が共演する一皿はお見事です!

花束の様な彩りでまさにアート!ここへ塩レモンソースを注いだら完成。

 

●ロマネスコ

ロマネスコはカリフラワーによく似た西洋野菜!鰆の身はスチームオーブンで蒸した後、炭火で炙って仕上げています。

 

●牡蠣

九条ねぎを練りこんだフェットチーネ。味付けは最小限に抑え、素材の旨味を活かしています。

 

●淡路島ポーク

 

●伊予柑

生の伊予柑にシャーベット、カンパリのムースを添えて。まずは一口スイーツ。

 

●堀川牛蒡

メインデザートでは、京野菜「堀川牛蒡」や黒糖で仕上げたスイーツ。地場と旬の素材を活かす「オルト」さんを象徴するデザートですね!



菜園コースを紹介させて頂きましたが、圧倒的な素材の数に感動します!そして、それを見事にまとめ上げるシェフの感性と技術。「オルト」さんのコースはまさに五感で感じるコースです。

京野菜をたっぷり使った美味しいランチをもっと知りたい!

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「オルト」さんの予約はこちら

関連ランキング:イノベーティブ・フュージョン | 烏丸御池駅烏丸駅四条駅(京都市営)

1人当りの予算と店舗情報

屋号:オルト

予算:(昼)¥6000〜¥8000程度(夜)¥10000〜¥15000程度

住所:京都府京都市中京区衣棚通三条下ル三条町337-2

交通手段:烏丸御池駅 徒歩7分

web:http://orto-kyoto.jp

支払い:カード可 電子マネー不可

TEL:075-212-1166

営業時間:12:00〜13:00(最終入店)18:00〜20:00(最終入店)

定休日:月曜 他不定休有

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  • この記事を書いた人

hiroyuki

フードアナリスト | グルメライター 年間300店以上を食べ歩き、グルメブログ 「#フードメ」を運営しています。 他には名古屋のグルメメディアでの執筆や飲食店様・企業様のPR(記事の執筆・SNSでの発信・ブログ執筆代行etc.)のお手伝い。 イタリアンやブライダルでの調理、食品小売(百貨店)の経験も踏まえて記事を執筆しています。

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