麻布十番 鮨と和食をオシャレな店内で!デートにピッタリな隠れ家

¥9,000〜
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全国の厳選素材が集まる「eat麻布十番」では1Fが肉和食、B1Fでは鮨和食が頂けます。

お料理だけでなくオシャレな空間がデートにもピッタリ!まさに麻布十番の隠れ家と言える素敵なお店です。

 

「eat麻布十番」

 

お店の場所は?

 

「eat麻布十番」さんが店舗を構える場所は、麻布十番駅7番出口から徒歩3分。

駐車場は?

専用の駐車場はありません、麻布十番公共駐車場をご利用下さい。

駐車場のエレベーターを上がると徒歩1分の場所がお店です。

「eat麻布十番」さんのコンセプト

「eat 麻布十番」さんは、オープンが2016年。「食幹」を展開しているディスカバリーグループの

新たな系列店で鮨と和食をもっと身近に」とをコンセプトにスタートしました!

ディスカバリーグループHP→https://discovery-t.com/

お店のinstagram

 

鮨和食が味わえるオシャレな店内

「eat麻布十番」さんでは食材も産地にこだわり、全国から厳選した食材が集まってきます。

1Fが肉和食、B1Fが鮨和食をテーマにしていて、今回は鮨和食をご紹介します!

まず圧倒させられるのは、”地下に広がる異空間”とも言えるオシャレな店内。

厨房を囲んだフロア全体の一体感にワクワクしますよ♪

早速お料理をご紹介していきます。

「eat麻布十番」さんの逸品料理

 

●ふくませ煮 聖護院大根と海老芋

”ふくませ煮”とは、言わばおでんのようなものです。やさしいお出汁で頂く食材2種、

海老芋は関西で見かける事の多い食材で、里芋の一種で海老のように湾曲した形をしている事から

そう名付けられたそう。クリーミーな旨みがあります。

 

 

●陸前高田産 生牡蠣

東北からの厳選素材をダイレクトに味わいます!写真以上に大ぶりな生牡蠣はシャンパーニュと好相性♪

 

 

●極上毛ガニの蟹味噌ジュレがげ

夏場に頂いた一品です。蟹の旨みを味わいながら、酸味のきいたジュレが夏らしさを感じ、

甘みをより際立たせます。

 

 

●活〆ハモ梅肉添え

夏場になると鱧が出回りはじめ、酸味を欲する夏場である事から梅肉と合わせるのがスタンダードですね!

 

 

●宇和島産 ボラメの唐揚げ

あまり聞きなれない”ボラメ”と言うお魚。

四国からの厳選素材です。ボラメは愛媛県宇和島地方での呼び名で、エソという魚の稚魚でもあり、都心で見かける事は滅多にないそうです!

 

 

●下関産 寒サワラ塩焼き

本州最西端「下関」からの厳選素材。パリッと仕上げた皮目と、身の柔らかさをしっかり再現。

「eat麻布十番」さんのお鮨

 

●対馬産 のど黒

白身の王様のど黒は、脂乗りがよくお塩で。

表面は若干炙る事で、更に旨みを引き出しています!

 

 

●大間産 中トロ

大メジャーな本マグロの産地「大間」

身の柔らかさ、程よい脂と強い旨みがあり絶品です。

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●対馬産 極上煮穴子

食感すら感じない程、ふわっと解けて行きます・・


素材ごとに産地の表記がされ、

付加価値でもあり安心感を与えてくれますね。

六本木から程近い麻布十番エリア。

まだまだ奥が深そうです!

「eat麻布十番」さんの予約はこちら

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1人当りの予算と店舗情報

屋号:eat麻布十番

住所:東京都港区麻布十番1-6-3 テラス麻布十番B1F

交通手段:麻布十番駅 徒歩3分

web:https://discovery-t.com/eat-azabujuban/

TEL:03-6804-2233

営業時間:ランチ12:00~15:00(LO14:00)

ディナー17:30~23:30(LO22:30)

定休日:無し

予算:¥10000〜¥15000程度




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