全国の厳選素材が集まる「eat麻布十番」では１Fが肉和食、B１Fでは鮨和食が頂けます。お料理だけでなくおしゃれなな空間がデートや接待にもおすすめ！まさに麻布十番の隠れ家と言える素敵なお店です。
お店の場所は？
「eat麻布十番」さんが店舗を構える場所は、麻布十番駅7番出口から徒歩3分。
駐車場は？
専用の駐車場はありません、麻布十番公共駐車場をご利用下さい。駐車場のエレベーターを上がると徒歩1分の場所がお店です。
「eat麻布十番」さんのinstagram
ダウンライトがおしゃれな店内はデートにおすすめ
「eat 麻布十番」さんはオープンが2016年。「食幹」を展開しているディスカバリーグループの新たな系列店で「鮨と和食をもっと身近に」というコンセプトでスタートしました。
「eat麻布十番」さんでは食材も産地にこだわり、全国から厳選した食材が集まってきます。1Fが肉和食、B1Fが鮨和食をテーマにしていて、今回は鮨和食をご紹介。まず圧倒させられるのは、”地下に広がる異空間”とも呼べるおしゃれなな店内。
ダウンライトで厨房を囲む様に広がるカウンター。フロア全体の一体感にワクワクします！早速お料理をご紹介していきます。
「eat麻布十番」さんのおすすめ料理
●ふくませ煮 聖護院大根と海老芋
”ふくませ煮”とは、言わばおでんのようなものです。やさしいお出汁で頂く食材2種、海老芋は関西で見かける事の多い食材で、里芋の一種で海老のように湾曲した形をしている事からそう名付けられたそう。クリーミーな旨みがあります。
●陸前高田産 生牡蠣
東北からの厳選素材をダイレクトに味わいます！写真以上に大ぶりな生牡蠣はシャンパーニュと好相性。
●極上毛ガニの蟹味噌ジュレがげ
夏場に頂いた1品です。蟹の旨みを味わいながら酸味のきいたジュレが夏らしさを感じ、甘みをより際立たせます。
●活〆ハモ梅肉添え
夏場になると鱧が出回りはじめ、酸味を欲する夏場である事から梅肉と合わせるのがスタンダードですね！
●宇和島産 ボラメの唐揚げ
あまり聞きなれない”ボラメ”と言うお魚。四国からの厳選素材です。ボラメは愛媛県宇和島地方での呼び名で、エソという魚の稚魚でもあり、都心で見かける事は滅多にないそうです！
●下関産 寒サワラ塩焼き
本州最西端「下関」からの厳選素材。パリッと仕上げた皮目と、身の柔らかさをしっかり再現。
「eat麻布十番」さんのお鮨
●対馬産 のど黒
白身の王様のど黒は、脂乗りがよくお塩で。表面は若干炙る事で更に旨みを引き出しています。
●大間産 中トロ
大メジャーな本マグロの産地、大間。身の柔らかさ、程よい脂と強い旨みがあり絶品です。
●対馬産 極上煮穴子
食感すら感じない程、ふわっと解けて行きます・・素材ごとに産地の表記がされ、付加価値でもあり安心感を与えてくれますね。六本木から程近い麻布十番エリア。まだまだ奥が深そうです！
「eat麻布十番」さんの感想
感想
①オープンキッチンで店内のライブ感が圧倒的
②産地表記がしっかりされていて、安心・安全。お料理の付加価値にも。
③お寿司や和食など美味しいものを少しずつ味わえる
雰囲気がとにかくおしゃれで、いるだけでワクワクする様なお店です！こんなお店を普段使いできたらカッコいい！
「eat麻布十番」さんの予約はこちら
ダウンライトでデートにおすすめのお店もっと知りたい！
ダウンライトが素敵な和食のお店をもっと知りたい！という方へ、＃フードメ的おすすめ店は、渋谷「並木橋なかむら」です。
カウンター席が広くてダウンライトが雰囲気抜群！居酒屋という業態なので予算は比較的カジュアル、でもお料理は本格和食と遜色なし。パフォーマンスが高くて人気店です。
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1人当りの予算と店舗情報
屋号：eat麻布十番
予算：¥10000〜¥15000程度
住所：東京都港区麻布十番1-6-3 テラス麻布十番B1F
交通手段：麻布十番駅 徒歩3分
web：https://discovery-t.com/eat-azabujuban/
支払い：カード可 電子マネー不可
TEL：03-6804-2233
営業時間：ランチ12:00～15:00（LO14:00）ディナー17:30～23:30（LO22:30）
定休日：無し
