名古屋「手挽きそば 一心 」ミシュランガイド掲載！蕎麦の名店

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今回は、名古屋でも一番の蕎麦屋との呼び声が高い、「手挽きそば 一心（いっしん） 」さんをご紹介します。ミシュランガイド掲載、そして蕎麦百名店にも数えられている、手挽き蕎麦の名店です。

場所は？

「手挽きそば 一心」さんが店舗を構える場所は、あおなみ線港北駅から徒歩15分。

駐車場は？

店舗専用の駐車場には、9台まで駐車可能。

ミシュランガイド掲載に掲載される蕎麦の名店

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「手挽きそば 一心」さんは、昭和61年創業、2019年にはミシュランガイドにも掲載された、名古屋で一番とも評される人気の蕎麦屋さんです。平日でも12時頃になると店内は満席になる人気なんだそうです。

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店内は落ち着いた趣のある雰囲気で、仕切りのついたテーブル席やカウンター席を含めた、全25席。待合席はなく、混雑時には名前と電話番号を伝え、順番が来ると連絡をしてくれるシステムです。

一心（いっしん）さんの蕎麦へのこだわり

国産の蕎麦粉の中から厳選したものだけを使用

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こちらは、「在来種十割ざる ￥1,200(税込)」。中太打ちの麺で、そば粉の香りを感じられる十割蕎麦のなかでも、のど越しがよいのが特徴。「手挽きそば 一心」さんが使用しているそば粉はもちろん国産ですが、その中からさらに厳選したものを使用。

麺はのど越しのよい二八そばと、粉本来の香りを楽しめると十割そばが用意されています。

そばの食べ比べもできる！

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いろんなそばを食べ比べたい方には、「味比べ ￥2,100(税込)」がおすすめ。田舎二八そばとがんこそばが一皿に半分ずつ、そして在来種十割そばが1枚ついてくる、お得なセットです。

挽きたてのそばは弾力と風味が格別で、のど越しも抜群。

夜はまるで居酒屋！一品料理と蕎麦で〆

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こちらは人気の一品料理のひとつ、「特製玉子焼き ￥980(税込)」。「手挽きそば 一心」さんでは、蕎麦以外にも、お酒のおつまみに楽しめる一品料理が充実しています。

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こちらは、「そばとうふ ￥450(税込)」と「久保田千寿 ￥800(税込)」。お酒も粋な器に用意してくれるので、ついついお酒が進んでしまいそうです。蕎麦粉を使用した豆腐は香りが存分に楽しめる、蕎麦屋ならではの一品料理です。

「手挽きそば 一心さん」のおすすめポイント

1人当りの予算と店舗情報

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