2021年8月 名駅地下街サンロードにオープンした「KOBE ENISHI（コウベ エニシ）」さんへランチでお邪魔しました。神戸のミシュラン店舗「ENISHI」がプロデュースをしていて、鶏白湯ラーメンや坦々麺がとっても美味しい！
場所は？
「KOBE ENISHI」さんが店舗を構える場所は、名古屋駅直結の地下街サンロード内です。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のパーキングをご利用下さい。
「KOBE ENISHI」さんのInstagram
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名駅地下街サンロードでおしゃれなラーメンランチ
日本最古の地下街と言われているサンロードに、2021年8月オープンしたラーメン屋「KOBE ENISHI」さんへランチでお邪魔しました。
同じフロア内には系列店の「ステーキエイト」も入っていて、フードコートの様に2店舗のメニューが楽しめます。今回は「KOBE ENISHI」さんをご紹介！
自分のスマホで注文するモバイルオーダー方式
席へご案内されると、まずQRコードが渡されます。読み取って画面を開くとメニューが現れる流れ。
好きなメニューを選択したら、最後に右下の決定ボタンを押すだけでとっても簡単操作！※通常のオーダーも可能です。
兵庫県但馬鶏の絶品鶏白湯ラーメン
今回オーダーしたのは「鶏白湯ラーメンと兵庫但馬鶏丼セット ¥1,330（税込）」です。ラーメン単品は¥880（税込）
「KOBE ENISHI」さんは神戸にお店を構えるミシュランガイド掲載店「縁（えにし）」がプロデュースをしていて、人気の坦々麺と鶏白湯がメニューの軸なのだそう。
鶏白湯ラーメンの食べ方
① 20秒以内に写真を撮りましょう
② まずはレンゲで一杯ずつ濃厚なスープを体感せよ。
③ 兵庫県但馬鶏のムネ肉のチャーシューを1枚食べて鶏の甘みを感じてください。
④ 特注中太麺のすすり心地と、もちもち感を味わいください。
⑤ 卓上の味変アイテムで自分の好みに味を変化させてください。
⑥ スープが余ったら、ひとくちごはんに梅が入った「ダイブめし」を注文して残ったスープに入れ、最後の1滴までお召し上がりください。
食べ方も参考にしながらいただきます！
スープは表面が泡立つエスプーマ風。口当たりの優しさや麺との絡みも絶妙です。そして強い旨味があります、美味しい！
続いてこだわりのチャーシュー。兵庫県但馬鶏のムネ肉には絶妙に熱が入っています。普通ムネ肉と言うとパサついているイメージありますが、このチャーシューは全くそんなパサつきは無くて、プリプリ食感です。チャーシューが1番感動しました！
麺は旨味の強い濃厚スープにも負けない、弾力がある中太麺。
本当に見た目以上にサッパリ食べられて、女性にもおすすめしたいラーメンです！そしてセットの「但馬鶏丼」をいただきましょう。
鶏丼単品では¥450（税込）で注文可能です。但馬鶏がたくさん敷き詰められていて、高級濃厚たまごと合わせます。ご飯には甘辛のタレが少しかかっています。これを少しかき混ぜて、味が合わさると絶妙な美味しさ！量も小さ目な器で出てくるので、ちょうど良い。
「KOBE ENISHI」さんの感想
「KOBE ENISHI」さんの感想👇
ポイント
①鶏白湯は濃厚でもサッパリ、女性にもおすすめ
②ステーキエイトのメニューも同時に注文できるフードコート感覚が面白い
③スタッフさんが明るく元気で、気持ちの良い接客
とっても美味しくて、明るい店内は居心地も良かったです！次回は坦々麺をいただきます。
柳橋市場で人気の「ラーメン大河」も名駅エリアでおすすめ！
名駅からも程近い柳橋中央市場で人気の「ラーメン大河」もおすすめ。朝の6:00から営業していて、早朝から食べる朝ラーが話題に！しっかりパワーチャージできます。
自宅で人気店のラーメンを楽しみたい方に「宅麺.com」
そんなお悩みを抱える方におすすめするのが人気＆有名店のラーメン・つけ麺をお取り寄せ 宅麺.com
人気のラーメン店の味をそのまま自宅で楽しめる”ラーメン専用通販サイト”です。取り寄せもカートに入れるだけの簡単操作。写真以外にも味わいのグラフでイメージしやすい。
ラーメンのお取り寄せサイトはこれまでにありましたが、宅麺.comはここが違う！
ポイント
①人気店のスープをそのままストレートで冷凍配送
②スープだけじゃない！麺や具材もお店そのまま
③一食ごとの作り方説明書
④自宅で全国ラーメン巡り！
これまでと大きく違う点①人気店のスープをそのままストレートで冷凍配送
これまでのサイトでは濃縮してお店の近い味を再現する事はありましたが、宅麺.comではそのままストレートスープを冷凍して配送してくれます。
これまでと大きく違う点②スープだけじゃない！麺や具材もお店そのまま
これまでと大きく違う点③一食ごとの作り方説明書
一食ごとの専用作り方説明書が同封。おすすめトッピングや店主おすすめの食べ方もレクチャーされています。
これまでと大きく違う点④自宅で全国ラーメン巡り！
首都圏を中心に全国の人気ラーメン店が宅麺.comに登録しているので、自宅で全国のラーメン巡りもできます。
ご当地ラーメンはこれまでいくつも商品化されていましたが、人気店のラーメンがそのままパッケージされて冷凍配送されるのが嬉しいです。
1人当りの予算と店舗情報
屋号：KOBE ENISHI（コウベ エニシ）
予算：¥1000程度
住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-7-25 名駅地下街サンロード
交通手段：名古屋駅直結
支払い：カード可 電子マネー可（PayPay d払い au PAY LINE Pay 楽天ペイ メルペイ利用OK）
TEL：052-551-2938
営業時間：11:00～21:30 (LO.21:00)
定休日：無休（元旦を除く）
