渋谷 ハムカツとワインで楽しむ人気居酒屋「酒井商会」さんがおすすめ!

¥6,000〜¥9,000
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”予約が取れない居酒屋”として有名な「高太郎」さんのお弟子さんが開業され、予約困難を極めている居酒屋「酒井商会」さんはワインで楽しむ居酒屋。名物のハムカツが美味しくておすすめです!

 

 

「酒井商会」

 

場所は?

 

「酒井商会」さんが店舗を構える場所は、地下鉄渋谷駅から徒歩3分。

渋谷駅の東側は西麻布や六本木へ続く六本木通りがメインストリートで、表通りから少し入ると人気居酒屋「並木橋なかむら」さんが店舗を構えられています。

駐車場は?

店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。




今回は東京で人気の居酒屋をご紹介します。こちらのご主人、予約が取れない居酒屋として

余りにも有名な「高太郎」で腕を磨かれたという、素晴らしい経歴をお持ちのようです。ご出身が九州なので、九州の郷土料理が頂けるとの事!

 

「とっても楽しみです!!」

 

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渋谷クロスタワー真向かいの路地を入った、とある雑居ビル。

何だかイメージとのギャップのせいなのか?ビルを探すだけでひと苦労です(笑)

ここを2Fまで上がると、重厚感あるオシャレな扉が!どんな空間が広がっているでしょう?

ダウンライトがオシャレな店内

 

店内へ入ると、大きなカウンターが目に飛び込んできます!「高太郎」さんを彷彿とさせるダウンライトがオシャレ♪この日も予約で一杯だったようで、17時台という早い時間で店内へ滑り込む事ができました。

「酒井商会」さんのinstagram

 

 

「酒井商会」さんにはソムリエ資格を持つスタッフさんがいるので、ペアリングを楽しむ事もできます♪



九州の郷土料理が楽しめる

 

●先付け

呉豆腐(ごどうふ)と言う九州の郷土食を頂きました。通常の豆腐はにがりで固形にしますが、豆乳にくずや澱粉を混ぜ固形にする事でもっちりと仕上がるのが特徴。大葉と春菊で彩りや香りがプラスされます!

 

 

●お造り

お醤油を付けずに頂くスタイル。

 

●熊本産メジマグロ=にら醤油

●平目=塩麹

●鰆=炙って柚子胡椒

 

魚介それぞれの旨味に合わせた薬味が嬉しいですね!

 

 

●和牛コンビーフ

 

 

●牡蠣

牡蠣には調理が施され、そこへお出汁とかぶらを合わせています。

牡蠣はギュッと旨みが詰まって美味。

 

 

●おばんざい盛り

●海老芋 黒七味揚げ

●煮蛸と安納芋きんとん

●おから五目

 

おばんざい盛りは、オーダーとのバランスでチョイスして下さいます。

海老芋や安納芋といった西日本に馴染み深い食材がここでも登場。

 

 

●炙り明太子


「酒井商会」さんの名物はハムカツ

 

●雲仙ハムカツ

某有名グルメ雑誌で表紙を飾り、ハムカツという大衆的なアラカルトを更に昇華させた至極のおつまみ!まずは食感を楽しみ、押し寄せてくる旨みへと、流れるような展開が素晴らしいです。

 

 

●みつせ鶏 唐揚げ

深い味わいと、程よい弾力が定評のある佐賀県の銘柄鶏”みつせ鶏”

骨周りのジュわっと溢れる歓喜の旨みを味わえます!

 

 

●白みそパイタンロールキャベツ

ロールキャベツは煮崩れしやすく、食べ方が難しいイメージないでしょうか?

「酒井商会」さんのロールキャベツは、煮崩れしにくいものを敢えて使用されています。

キャベツの歯ごたえがしっかり残りお肉を閉じ込めた事で、旨味がたっぷり詰まった完全なる肉料理!これは絶品です。

この他にも”五島うどん”や尾崎牛といった九州に纏わるアラカルトがたくさん!

日本各地の食材も多く取り入れられています。

 

この先更に勢いを増しそうな「酒井商会」さん、予約は必須で是非お伺いしてみて下さい。

「酒井商会」さんの予約はこちら

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1人当りの予算と店舗情報

予算:8000円〜10000円程度

住所:東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル2階

交通手段:渋谷駅C1出口 徒歩3分

TEL:070-4470-7621

営業時間:(月~金)16:00~24:00 LO23:00

(土)15:00~22:00 LO21:00

定休日:日・不定休




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