京都でイタリアンと言えば「チェンチ」さんが人気です。ランチやディナーでのコース料理はとっても美味しいので、記念日におすすめのイタリアンです！
場所は？
「チェンチ」さんが店舗を構える場所は、京阪神宮丸太町駅から徒歩12分。南北に伸びる鴨川の東側は飲食店が増えつつあり人気のエリア。まだ店舗数は少ないですが、平安神宮周辺には、うどんの「岡北」、和食の
「旬席 鈴江」と言った名店が店舗を構えるエリアです。
駐車場は？
店舗専用の駐車場はありません、近隣のコインパーキングをご利用下さい。
「チェンチ」さんのinstagram
記念日におすすめのイタリアン
京都を代表するイタリアン「チェンチ」さんでシェフを務める坂本健氏は「イル ギオットーネ」で長年研鑽を積まれ、2014年にここを開業されました。
この日はロームシアター内の蔦屋書店で午前を過ごした後、ランチでお伺い。頂いたのは平日限定の¥6000ランチコース。この内容に沿ってご紹介したいと思います。
日本の食材を使った美味しいコース料理
蟹が主役の前菜は、シュー生地でワンハンドグルメに！アボカドやそら豆の緑が春の訪れを感じさせ、少しスパイシーな味わいはスパークリングワインと好相性です。
"コシビ"という鮪の幼魚、表面を少し炙って香り高く仕上げています。ソースはヘーゼルナッツ・高菜・マスタード。菜の花や菊芋で彩りをプラスし、松の実で食感も豊かに。
和食のお椀をイメージする様な一品は、鳥取産の「ととりこ黒豚」が主役。イベリコ豚と同じどんぐりを飼料として育ったブランド豚で、強い旨味が特徴的。そこに花山葵やトマト、玄米を加えて完成。彩りや盛り付けまで、とっても繊細ですね！
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パスタは山菜や原木椎茸、自家製のカラスミがアクセントとなっています。菜の花畑が頭の中で思い描かれる様な美しさ。見事に日本の食材をイタリアンへ昇華させています！
メインのお料理はホロホロ鳥。炭火で旨味が引き出され、ソースはふきのとうのクリームソース。葉玉葱とプチヴェール（芽キャベツに近い）は火入れをそれぞれ変えていて、細かなお仕事が嬉しいです！
日本の食材はデザートにまで散りばめられ、愛媛産の柑橘を３種合わせたプチデザート、滋賀さちのかを使ったメインデザートへと続きます。日本の食材同士が決して喧嘩する事なく、彩り・食感、そして旨味を見事に高め合う。そこに京都イタリアンの「ひとつの形」を垣間見たのです。
京都でおすすめのイタリアンをもっと教えて！
京都でおすすめのイタリアンをもっと知りたい！という方に、＃フードメ編集部では京都のイタリアンまとめ記事をアップしているので、ぜひチェックしてみて下さい！
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1人当りの予算と店舗情報
屋号：cenciチェンチ
予算：（昼）¥6000〜¥8000程度（夜）¥10000〜¥15000程度
住所：京都府京都市左京区聖護院円頓美町44-7
交通手段：神宮丸太町駅 徒歩12分
支払い：カード可 電子マネー不可
TEL：075-708-5307
営業時間：12:00〜15:00（L.O12:30）18:00〜23:00（L.O20:00）
定休日：月曜日 月2回日曜日
