焼きそばの最高峰、味わってみたくないですか？

脱サラして「焼きそば」を世界に広めたい！

という強い志しを持たれた店主が作り上げる

「スーパー焼きそば」その魅力に迫ります。

「東京焼き麺スタンド」

ライブハウスや古着屋さんが多くて、

若者が集まる街という印象の「下北沢」

ラーメンやカレーの人気店が駅前に集中していますね！

20代の若さで店舗を構え、

見据える先は海外進出ときっぱり断言する店主。

ご紹介する「東京焼き麺スタンド」さんは、

東京　下北沢の駅前に2018年7月に開業されました。

 

 

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タイトル【麺線】 ラーメン界では一般的ですが。麺線を整えている焼きそば専門店は当店だけではないでしょうか。 美しいものには、その外形的な魅力を超越した意味があります。 スープの絡み、重層的な歯切れの感覚、口腔内での味の広がり… 当店の場合は麺線が、「最高のキュイソン（焼き）」につながります。 焼きそば、焼いてなんぼ。 焼きがもたらす、独特の風味、旨味、食感。 ぜひ当店でご賞味ください。 #ナポリタン #カルボナーラ #焼き麺 #無化調 #焼きそば専門店 #飯テロ #B級グルメ #東京グルメ #麺テロ #麺類 #食べ歩き #グルメ部 #グルメ好きな人と繋がりたい #テラスハウス #人気店 #もちもち麺 #デリバリー #ウーバーイーツ #麺スタグラム #神保町 #神保町ランチ #昼食#ウーバーイーツ #dancyu #下北沢ランチ #下北沢 #下北ランチ #東京焼き麺スタンド #焼き麺スタンド #丹羽仁希 @bananastand_official

東京焼き麺スタンド(@yakimen_stand)がシェアした投稿 – 2020年 7月月5日午後10時19分PDT

「東京焼き麺スタンド」さんのコンセプト

店舗のコンセプトは・・

 

～究極の普通～

 

普段から口にする事ができるような、馴染み深い味わい。

しかしそのクオリティは究極なのです。

 

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「東京焼き麺スタンド」さんの焼きそば

 

「スーパー焼きそば　¥７５０（税込）」

麺は北海道産小麦100％、仕上げは無添加のこだわりソース。

店主は「焼きそば」を世界が認める日本食にする為に、

自らでスーパーと謳う「焼きそば」を生み出されました。

 

 

もっちりとした太麺はソースがよく絡む。

「土佐酢」で味変も楽しめる

 

テーブルには

 

●からしマヨネーズ

●七味

●土佐酢

 

が置かれ、味の変化が楽しめます♪

 

 

かつお粉ではなく、

かつお出汁の旨みが際立つ「土佐酢」のチョイスが斬新。

酸味が少なく、角が取れたまろやかなお酢なので、

全く違和感なく溶け込み、より旨味を感じるんですね！

 

土佐酢 [ご自宅用 300ml] 純国産 お酢 松鶴寿司 産地直送 価格:602円 (2020/7/17 15:06時点) 感想(0件)

特別な食材が入った訳でもなく、

見た目は全く普通の「焼きそば」

それでも口にしたら感じる、究極の普通。

 

未来を担う焼きそばが

「東京焼き麺スタンド」さんにはあります。

 

 

「東京焼き麺スタンド」

「東京焼き麺スタンド」さんの食べログはこちら

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1人当りの予算と店舗情報

予算：１０００円以内

住所：東京都世田谷区北沢2-23-6　すみれビル2F

交通手段：下北沢駅 徒歩１０秒

TEL：050-5595-8703

営業時間：昼11:30～15:30（LO15:00）

夜17:30～23:00（LO22:30）

定休日：火曜日