名古屋 亀島 名古屋駅からも近く、1万円以内で楽しめお値打ちな天ぷらコース♪

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本格的に天ぷらを楽しみたいけど、

予算が高くてお困りではありませんか?

名古屋駅近くで、1万円以内の予算でカジュアルに

本格的な天ぷらを楽しめる店舗をご紹介します。




「天婦羅 國久」

天ぷらの魅力は、

食材の美味しさをダイレクトに楽しめるところにあります。

ですが本格的な天ぷら専門店は高予算で、

なかなか手が出しづらいですよね!

名古屋 亀島エリアは、名古屋駅からも徒歩圏内。

隠れ家と呼ぶに相応しいお店があったりして、

穴場スポットと言った印象です♪

今回ご紹介するのは「天婦羅 國久」さん。

数万円の予算は当たり前となっている「天ぷら」ですが、

「天婦羅 國久」さんでは¥8000のおまかせコース

で楽しめるので、とってもカジュアル!

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#フードメ/グルメwebマガジン
1970.01.01
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https://foodmation2018.com/2020/06/07/post-3524/

天ぷらで季節の食材が楽しめる

お伺いした8月の食材は、

穴子・鱧・鮎・とうもろこし

と言った旬を迎える食材がたっぷり!

少し秋を先取って、松茸も頂く事ができました♪

目の前で揚がる天ぷらは臨場感たっぷり

カウンター席に腰掛ければ、「パチパチ」と

食材が揚がる音がBGM。

主に懐石料理で研鑽を積まれたと言う

大将とのトークも弾みます♪

天ぷら王道の食材

天ぷらの代表格はやっぱり「車海老」

お好みですが、少しお塩を付けて頂くと

車海老の甘みまでしっかりと味わえオススメ!

そして「穴子」も王道の食材。

しっかりめの衣で揚がる穴子は身がスチーム状態に!

ふんわりと仕上がる事で、

その美味しさは格別な物になるのです。

「車海老」と「穴子」

この2つの食材は天ぷらの最初と最後に登場する

重要な食材で、コースの軸と言えるでしょう!

季節の野菜が味わえる

夏野菜を3つご紹介、まずは「ズッキーニ」

薄い衣でたっぷり水分を含んでます!

京野菜でもある「万願寺唐辛子」

青々とした味わいが夏野菜の魅力!



またまた京野菜、「賀茂茄子」

写真でもお分かりの様に、かなり薄い衣です。

高温で熱が入っている為、火傷にご注意を!

夏の魚を天ぷらで

夏を代表する魚と言えば「鮎」

シーズンに一度は食べたい食材です♪

「鱚」は雲丹をサンドして登場!

逸品料理を織り交ぜたおまかせコース

懐石料理で長年研鑽を積まれた大将。

逸品料理をコースに織り交ぜる事で、

バランスの良いコース内容に!

酷暑にピッタリなもずく酢には「鮑」を添え、

お造りは「コチの焼き霜」「蛸」

お料理だけでなく、臨場感や満足度を考えると

コースの¥8000と言う価格はとってもお値打ち!

ソムリエが厳選したと言うワインと共に

味わって欲しいです♪

「天婦羅 國久」

「天婦羅 國久」さんへのアクセス

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1人当たりの予算と店舗情報

予算:8000円〜10000円程度

住所:愛知県名古屋市中村区亀島2−21−3

交通手段:地下鉄亀島駅 徒歩3分

名古屋駅 徒歩10分〜15分

TEL:052ー453ー1117

営業時間:17:30〜23:00(L.O20:30)

定休日:毎週水曜日




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