「金沢」一覧

金沢の人気スポット”近江町市場”から徒歩１分。 スペイン バルセロナで研鑽を積まれたシェフ達が 地元 石川県の文化を「モダンスパニッシュ」 というカタチで世界へ発信されています。 そのお料理がとっても感動的です♪

金沢の人気スポット”ひがし茶屋街” 一軒の町家では、厳選された蕎麦粉を石臼で手挽き。 香り高い自慢のお蕎麦を蕎麦懐石という形で 提供されています。 そのコースがとっても感動的です♪

北陸初のモダンスパニッシュをご紹介します。 場所は人気スポット”近江町市場”から徒歩１分。 古い町家の面影を残しながら、スタイリッシュさを 新たに加えた空間がとっても素敵です♪

近江町市場からも程近い一軒の町家では、 スペインで研鑽を積まれたシェフ達が織りなす モダンスパニッシュが楽しめます♪ 甘海老を使ったコースの始まりのお皿が とっても印象的なんです。

日本に洋食文化が入ってきたのは明治時代の事。 その代表格とも言えるのが、 「オムライス」 金沢 ひがし茶屋街で頂けるオムライスは、 古くからの伝統が確実に受け継がれています。