名古屋 伏見 「長崎ハーブ鯖」と青魚専門店の刺身ランチが美味しい!

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名古屋のランチ激戦区「伏見」エリアの 新たなレパートリーにぜひ加えて欲しいお店をご紹介! 珍しい青魚の専門店で頂けるのは、 新鮮な「鯖(サバ)」や「ハマチ」 脂の旨味が抜群の「長崎ハーブ鯖」が絶品です♪

「産直さばと青魚 伏見あおい」

  オフィス街でもある名古屋「伏見」エリアは、 ランチの激戦区! 静けさすら感じる午前が過ぎ、 12時を迎える頃には一気に人だかりになるという、 独特な人の流れを感じるエリアなのです。   2019年にオープンした、とある分野に特化した 専門店がメディアからも注目を集めているのを ご存知でしたか?   場所は地下鉄伏見駅の改札を抜けて、伏見地下街へ。 1番手前の階段、ハンサムバーガーさんの左隣の階段を 上がって下さい。     地上に出て、少し北へと進むとお店が見えてきます。 ご紹介するのは「産直さばと青魚 伏見あおい」さん。    

 

 
 
 
 
 
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青魚好きの青魚好きによる青魚好きの為の青魚専門店 九州から名古屋に来てる方や、移住されてる方に大変喜ばれています。 【ごまさば】は福岡の郷土料理の1つ。 九州の甘醤油を使ったタレと、たっぷりのごまとねぎと一緒に食べる。 伏見あおいでは、直接現地に行きたくさんのごまさばを食べてタレを開発。もちろん隠し味には甘醤油。 そして新鮮なさばを直送してもらう事で完成したこのごまさばは九州の方からは「懐かしい!」「これが名古屋で食べれると思ってなかったから嬉しい!」などのお声を頂けます! 1度食べれば、また食べたくなる。 そんなごまさばをぜひご賞味ください。 産直さばと青魚 伏見あおい 名古屋市中区錦2-10-25 052-221-1707 #伏見あおい #伏見 #鯖 #SABA #さば #サバ #鯖専門店 #青魚 #日本酒 #なめろう #ごまさば #鯖刺身 #しめ鯖 #鯵 #ランチ #伏見ランチ #海鮮 #海鮮ランチ #サバデシュ #さばの味噌煮 #インスタ映え料理 #伏見駅 #鯖めし #日本食 #長崎ハーブ鯖 #ブランド鯖 #名古屋グルメ

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養殖ブランドの最高峰「長崎ハーブ鯖」が食べられる

珍しい「青魚」の専門店で、 名物は「長崎ハーブ鯖」     「長崎ハーブ鯖」とは、養殖サバのブランド名。 最近は養殖のお魚も進化を遂げて、 とっても価値の高いものになってきました!   飼料にナツメグ・オレガノ・シナモン・ジンジャーの 4種類の西洋ハーブを混ぜて育てている為、 鯖(サバ)独特の生臭さが抜けて、 1年中脂の乗った鯖が食べられるんだそうです♪     店内はカウンター席が掘りごたつでゆったり♪ 奥も広々としていて居心地がとても良いです!     水槽に泳ぐこれが「ハーブ鯖?」 鮮度の良さを感じますね!     今回頂いた絶品ランチは、 「長崎ハーブ鯖 刺身定食 ¥1600(税込)」     鯖の美味しさをそのまま楽しめて1番人気!! 限定5食の「鯖めし」も気になる〜! お隣さんが頂いていましたが、 テーブルで鯖を炙っていました♪ こちらは次回の楽しみとしましょう。

ごまさばのタレと天日塩でハーブ鯖を食べ比べ

  いよいよお料理が登場、ど〜ん!!   「美味しそう〜」   「ハーブ鯖」の色鮮やかな断面!! 旨味が強いからこそ、素材の美味しさを最も感じれる 「天日塩」または特製の「ごまさば」のタレの 2種類で楽しめますよ♪     ご飯がとにかく進む、「ごまさば」のタレが私は好み♪ オン ザ ライスでもう至福の時・・     ご飯はおかわり自由なので、お腹いっぱい楽しんで下さい!! 定食には何と「あら煮」もセット。     これもまた優しい味付けで仕上がっていて、大満足です♪   「ご馳走様でした」   「産直さばと青魚 伏見あおい」さんでは、 夜のメニューも充実!     盛り付けも豪快な「長崎ハーブ鯖 食べ比べセット ¥1680税込(1〜2人用)」 これは、ごまさば・刺身・炙り刺身が一気に楽しめる 人気のアラカルト♪   他にも多くのアレンジをきかせたアラカルトを 楽しんで下さい♪   鯖は身体にもいいので、 積極的に食べていきたい食材ですね!     「産直さばと青魚 伏見あおい」

「産直さばと青魚 伏見あおい」さんへのアクセス

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1人当りの予算と店舗情報

予算:(昼)1000円〜2000円程度 住所:愛知県名古屋市中区錦2−10−25 交通手段:地下鉄伏見駅 徒歩2分 TEL:050ー5456ー2300 営業時間:ランチ 11:00〜14:00 ディナー 17:00〜24:00 定休日:日曜日

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