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名古屋で行列のできる「うどん」をご紹介！

住宅街と言う立地ながら連日行列をつくっています。

お出汁にとことんこだわり、食感抜群のうどんが

頂けます♪

名物の「とり天」も絶品です。

コンテンツ

「手打ちうどんうえだ」

「うどん」の起源は諸説あるようですが、

その歴史はとっても古いようです。

特に有名なのは、香川県の「讃岐うどん」

そして長崎県の「五島うどん」

他では富山県の「氷見うどん」といった具合に、

全国のご当地うどんが存在します♪

比較的西日本よりで発展しているイメージは

あるかもしれません。

今回ご紹介するうどん屋さんは、

名古屋市営地下鉄御器所（ごきそ）駅からすぐの場所にある、

名古屋屈指の人気店、「手打ちうどんうえだ」さん。

連日お店の前に行列をつくる盛況ぶりですが、

その人気の秘密は如何なるところにあるのでしょうか！

メニューを眺めながら順番を待ちます！

１番人気は「とり天定食」

１１：３０からスタートするランチタイムの１番人気は

「とり天定食　¥８５０」

うどんは「かけ」or「おろしぶっかけ」をチョイスでき、

お出汁が楽しめる「かけ」をチョイス♪

ようやく入店すると店内は１９席。

テーブルが１４席とカウンターが５席。

カウンターへとご案内されたので、調理の光景が目の前に広がりました！

「手打ちうどんうえだ」さんでは、

お出汁にこだわる関西風のうどんが特徴！

透き通ったお出汁と比較的柔らかな食感を感じながら、

最後までコシが残っている美味しいうどん♪

お出汁に強いこだわりを見せるうどん

お出汁は複雑さを感じるくらいの広がりがありますが、

最後はしっかりまとまる。

●枕崎産の鰹節

●土佐の宗田節

その他にも鯖節や潤目鰯も使用し、

「手打ちうどんうえだ」さんの至極のお出汁が完成されていきます。

麺は比較的柔らか？と思いきや、

最後までしっかりとした弾力を感じます！

新感覚とも思える「手打ちうどんうえだ」さんの麺に出会えば、

行列ができるのも納得。

そして名物である「とり天」

とってもジューシーな名物「とり天」

大ぶりなお肉はとってもジューシー！

少しお出汁に浸したりして、それぞれで美味しい食べ方を

模索してみると面白いかもしれません♪

駐車場の併設が無いようなので、

遠方からの来店は比較的少なそうですが、

唯一無二のうどんを愛する人々で、また明日も賑わいを見せるでしょう。

「手打ちうどん　うえだ」