東京 六本木 名店「鳥しき」伝統の火入れ!六本木ヒルズの美味しい焼き鳥♪

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焼き鳥というジャンルにおいて、初めてミシュランの星を獲得した

東京 目黒「鳥しき」さん。

その分店が六本木ヒルズ内にオープンされているのをご存知ですか?

名店から受け継がれた伝統の火入れで、

絶品の焼き鳥を味わう事ができます!


「鳥おか」

東京 目黒「鳥しき」さんは

言わずと知れた、焼き鳥の超が付く名店♪

焼き鳥というジャンルで、

初めてミシュランの星を獲得する快挙も成し遂げられています!

そんな「鳥しき」さんの分店として、

六本木ヒルズに2018年に開業された、

「鳥おか」さん。

焼き鳥の名店「鳥しき」の分店

使用される鶏は「鳥しき」さん同様、

焼き鳥に最も適していると言う理由で伊達鶏を使用!

その伊達鶏を紀州備長炭で火入れします♪

焼き鳥は火入れのスタイルもお店によって様々、

「鳥しき」さんから伝わる技術は「近火の強火」

高温で一気に旨味を閉じ込めます!

「鳥しき」伝統、近火の強火で火入れ



メニューは¥7300+taxのおまかせコースのみ。

突き出しや一品料理、お食事を含めて串は全11本。

追加で串をオーダーする事も可能です。

串のラインナップは、

もも・レバー・ぼんじり・つくね・首皮といった

伊達鶏の串に加え、銀杏や椎茸、鶉の串がバランス良く

合間に投入されます♪

コース終盤では土鍋ご飯が登場!

ご飯のお供と一緒に味わうサービスも嬉しいですね♪

全26席ある店内は、カウンター席が18席。

4名個室が2つ。

ですが、ライブ感あるカウンター席をオススメします!

「鳥しき」グループは店舗を更に拡大され、

京都、そして海を渡りニューヨークでも開業されています。

ぜひ一度、最高峰の焼き鳥を味わってみて下さい。

「鳥おか」

「鳥おか」さんへのアクセス

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1人当りの予算と店舗情報

予算:8000円〜10000円程度

住所:東京都港区六本木6−10−1 六本木ヒルズ ウエストウォーク5F

交通手段:六本木駅直結

TEL:03ー6447ー2933

営業時間:17:00〜23:00

定休日:水曜日

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